Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Fantastycznie rozgrzewająca i wyjątkowo intensywna w smaku jesienna zupa czosnkowa o delikatnej konsystencji. W niektórych krajach wychwalana za swoje właściwości wpływające na układ odpornościowy, a w innych wieńczy laury, jako jedna z najbardziej uznanych zup, i tak się dzieje np. we Francji, gdzie jest prawdziwym dobrem narodowym. Czy zupa czosnkowa wpływa na odporność? Oczywiście, że tak, ale trzeba ją zażywać regularnie. Czosnek zawiera wiele przeciwutleniaczy, dzięki którym działa przeciwzapalnie i dosłownie wymiata wolne rodniki z naszego organizmu. Idealna zupa na jesienne dni, nie dość, że wspomaga organizm, to jeszcze smakuje genialnie!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, patelnia, deska do krojenia, nóż
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
4
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10922
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3536
24
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2625
11
Ostatnio komentowane przepisy
4
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10922
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3536
24
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2625
11
REKLAMA
Zupy
Jesienna zupa czosnkowa
smaker
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
Jesienna zupa czosnkowa:
- 2-3 główki czosnku (większe)
- 400 cebuli białej
- 0,5 kg ziemniaków
- 1 l bulionu warzywnego lub drobiowego
- 15 g masła, najlepiej osełka lub oliwy z oliwek
- ser piórko lub zwykły przetarty na tarce 250 g
- 15 jogurtu (opcjonalnie)
- 30 ml oleju do smażenia
- szczypta tymianku, sól, pieprz, czosnek granulowany, 3 ziela angielskie, 1 duży listek laurowy
Dodatki:
- Grzanki gotowe lub krojone
- 150 g boczek w plastrach
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od warzyw. Pokrój na drobną kostkę cebulę oraz czosnek. Ziemniaki pokrój w kostkę.
2
Smażenie warzyw. Rozgrzej patelnię i dodaj masła lub oleju. Cebulę smaż na średnim ogniu, aż do zrumienienia przez około 5 minut. Po tym czasie dodaj posiekane ząbki czosnku i przesmaż przez około 2 minuty.
3
Do większego garnka wlej litr bulionu warzywnego lub drobiowego i dorzuć przygotowane wcześniej warzywa wraz z pokrojonymi ziemniakami. Niech całość gotuje się na średnim ogniu przez około 15 minut do 20 minut. Mieszaj co jakiś czas, aby spód nie przywarł. Dodaj przyprawy, które są wskazane w opisie. Nie przesadź z tymiankiem.
4
Gdy ziemniaki zmiękną (mogą się przegotować, wpłyną na zagęszczenie zupy). Ostudź zupę, a następnie zblenduj do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji.
5
Jeżeli lubisz zabielaną zupę, to dodaj do niej czubatą łyżkę jogurtu i jeszcze raz podgotuj.
6
Odgrzewaj zupę przez kolejne 5 minut, regularnie mieszając, aby ser ściął się równomiernie.
7
Na suchą patelnię przełóż plastry boczku i smaż je przez około 3 minuty z każdej strony, do powstania chipsa z boczku. Dodaj do zupy wraz z grzankami i ciesz się pysznym daniem.