Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj prosta zupa czyli kapuśniak z kapusty kiszonej, bardzo lubiany w mojej rodzinie. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, nóż, patelnia, łyżka, deska do krojenia,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (16)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 28993
29
73
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 361
3
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1729
25
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 28993
29
73
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 361
3
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1729
25
REKLAMA
Zupy
Kapuśniaczek z kap. kiszonej
bozena1960
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- udko kurczaka 1,
- filet z kurczaka 1,
- kapusta kiszona 500 g,
- ziemniaki 4 średnie ,
- marchewki 2,
- pietruszka 1,
- cebula duża 1,
- liście laurowe 2,
- ziarenka ziela angielskiego 4,
- sól i pieprz mielony do smaku,
- masło klarowne do smażenia 2 łyżki,
- opcjonalnie przyprawa Kucharek do smaku,
- kawałek kiełbasy lub plasterki szynki pokrojonej w paseczki,
- Dodatkowo;
- zasmażka z masła klarownego i mąki pszennej,
Sposób przygotowania:
1
Mięso po umyciu włożyć do garnka zalać wodą tak by mięso było zakryte, doprowadzić do zagotowania, zmniejszyć płomień gazu i gotować dalej. Dodać liście laurowe, ziele angielskie oraz sól do smaku. Ziemniaki obrać, pokroić w większą kostkę. Marchewkę i pietruszkę obrać, pokroić w półplasterki. Cebulę po obraniu pokroić w kostkę , włożyć na rozgrzane masło klarowne podsmażyć do zeszklenia , dodać marchewkę i pietruszkę podsmażać około 5 minut. Ugotowane mięso wyjąć z rosołu i rozdrobnić. Do rosołu dodać warzywa z patelni , pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować około 8 -10 min. W między czasie kapustę kiszoną jeżeli jest zbyt kwaśna opłukać zimną wodą i poszatkować. Dodać do gotującej się zupy. Całość gotować do miękkości warzyw. Na koniec do zupy dodać obrane, rozdrobnione mięso, oraz pokrojoną kiełbasę ( nie koniecznie), doprawić do smaku przyprawą Kucharek oraz pieprzem mielonym. Całość zagęścić delikatną zasmażką z mąki i masła klarownego. Smacznego
2
Kapuśniaczek gotowy.
3
Danie gotowe do podania.