Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Kapuśniak ze słodkiej kapusty do ziemniaków.

06.02.2021 Odsłon: 2670
5.0 (10 oceny)
60 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Witam was w sobotę u nas dziś kapuśniak na luźno do ziemniaków ugotowanych osobno. Szczerze to nie mam już pomysłów na obiady a tym bardziej jak mam tak straszne bóle kręgosłupa że nie chce się żyć. Mam nadzieję że zechcecie skorzystać z przepisu na kapustę jest smaczna a do tego zawsze to coś innego. Nie wiem jak wy ale ja z gotowaniem różnych dań bardzo często wracam do wspomnień dzieciństwa ale to już wiedzą osoby które śledzą mój blog.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dodatki

Kapusta kiszona z marchewką do obiadu

Dodatki Kapusta kiszona z marchewką do obiadu

Smaczna i prosta w przygotowaniu kapusta kiszona ale tym razem kiszona z doda...

Odsłon: 97

30 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Carpaccio z buraka

Sałatki Carpaccio z buraka

Carpaccio z buraka to bardzo prosta i smaczna sałatka, która również pięknie...

Odsłon: 3767

15 min
11
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Sałatka z szynki prosciutto, melona na roszponce

Śniadania Sałatka z szynki prosciutto, melona na roszponce

Polecam np na drugie śniadanie.

Odsłon: 522

15 min
9
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Babeczki bananowo kakaowe

Desery Babeczki bananowo kakaowe

Pyszne i bardzo proste do zrobienia, polecam.

Odsłon: 1747

60 min
11
Futka
Futka
Dania główne

Łosoś ze szpinakiem

Dania główne Łosoś ze szpinakiem

Przepis na smażonego łososia z dodatkiem kremowego szpinaku. To proste, ale p...

Odsłon: 534

15 min
15
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 1856

30 min
15
Zupy
Kapuśniak ze słodkiej kapusty do ziemniaków.
Autor:
agnes72
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 600 g porcji rosołowych kurzych,
  • 90 g marchwi,
  • 40 g korzeń pietruszki,
  • 1250 kg kapusty słodkiej (już bez głąba),
  • 50 g świeżego kopru,
  • 3 ziela angielskie,
  • 2 liście laurowe,
  • 2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej,
  • 0,5 łyżki majeranku.
Sposób przygotowania:
1

Do garnka wlać półtora litra wody dodać umyte porcje rosołowe ( ja miałam mrożone ), wkroić w dowolne kawałki marchew oraz korzeń pietruszki. Całość gotować na wolnym ogniu do czasu aż mięso na porcjach będzie miękkie, w międzyczasie gotowania zdjąć powstałe szumowiny. Gdy porcje się gotują poszatkować kapustę słodką lub ja pokroić nożem. Jak już porcje są na pół miękkie dodać liście laurowe, ziela angielskie oraz przyprawę ulubioną uniwersalną.

2

Gdy już porcje rosołowe są dość miękkie, wyjąć je z wywaru aby ostygły. Do wywaru przełożyć całą poszatkowaną kapustę wymieszać i chwile pogotować. W międzyczasie gdy porcje ostygły oddzielić mięso od kości i takie poszarpane dodać do gotującej się kapusty. Całość gotować do pełnej miękkości kapusty. Na sam koniec gdy kapusta jest już dość miękka dodać świeżo pokrojony koper oraz majeranek, doprawić jeszcze według swego smaku, zagotować i zdjąć z ognia do takiej kapusty można również dodać kawałki wędzonych skór.

3

Tak ugotowana kapustę podałam z ziemniakami ugotowanymi osobno i okraszonymi skwarkami usmażonymi z boczku wędzonego parzonego, można również jeść zmieszane ziemniaki razem z kapustą. Zawsze tak nam gotował dziadek jak również mama tylko z tym że skwarki robili ze słoniny, ale kiedyś to była słonina nie to co teraz cienka jak papier.