Do góry

Zupy Przepis na:

Krem z brokułów z gruszką i gorgonzolą.

Krem z brokułów z gruszką i gorgonzolą.

Autor:

Przepisów i artykułów: 48 Ocena: 203

Dodano:

Odsłon: 316

Nie każdy z Nas je lubi ale warto je jeść ponieważ bardzo dobrzy wpływają na Nasze zdrowie. Brokuły między innymi chronią Nas przed zachorowaniem na rak, wrzodami żołądka i anemią. Wpływają także na funkcjonowanie naszego wzorku i regulują poziom cukru we krwi.

Składniki

  • Gruszka 2 szt ok. 400 g
  • Cukier 200 g
  • Woda 1 L
  • Goździki 5 szt
  • Brokuły 800 g
  • Ziemniaki 650 g
  • Cebula 120 g
  • Bulion Warzywny 1.2 L
  • Śmietana 18 % 200 g
  • Oliwa z oliwek 3 łyżki
  • Ser gorgonzola do dekoracji
  • Sól i pieprz do smaku
  • Chleb tostowy 5 kromek
5-6 os. 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Krem z brokułów z gruszką i gorgonzolą.

Przygotowanie

  1. Przygotowanie zupy krem z brokułów zaczynam od ugotowania gruszek. Do garnka z wodą dodajemy cukier i goździki następnie zagotowujemy i wkładamy gruszki. Przykrywamy przykrywką o mniejszej średnicy niż garnek aby gruszki były zanurzone w wodzie co pozwoli im na równomierne ugotowanie się. Gotujemy około 20 minut aż zmienią kolor i zmiękną. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Chleb tostowy kroimy w kostkę i rozkładamy na blaszce pokrytej papierem do pieczenia. Dodajemy sól i pieprz ( ewentualnie ulubione zioła ), polewamy oliwą i wszystko mieszamy. Pieczemy około 10-15 minut aż zmienią kolor na złoty i będą chrupały.

  2. Teraz czas na gotowanie zupy. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, tak samo jak cebulę. W garnku rozgrzewamy oliwę z oliwek i wrzucamy cebulę. Chwilę podsmażamy i dodajemy ziemniaki. Przez 5 minut podsmażamy a następnie zalewamy bulionem i gotujemy około 10-15 minut. W między czasie dzielimy brokuły na różyczki i dodajemy je do garnka. Zupę gotujemy do miękkości brokuła. Następnie zupę doprawiamy solą i pieprzem. Blendujemy dodając śmietanę. I zupa krem z brokułów gotowa. Podajemy z pokrojoną w plastry gruszką, grzankami i porozrywaną gorgonzolą. Smacznego!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń