Smaker
Sezon na cukinię

Kremowa zupa z pieczarek

03.01.2025 Odsłon: 1618
5.0 (3 oceny)
Kremowa zupa z pieczarek
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kremowa zupa z pieczarek to klasyczna, smaczna zupa, o głębokim smaku, która idealnie nadaje się na chłodniejsze dni. Smażone pieczarki świetnie komponują się z delikatnym, kremowym smakiem zupy, a ziemniaki sprawiają, że jest wyjątkowo sycąca. Sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub ciepła zupa między posiłkami. Nie obawiaj się dodać do niej kilku dodatkowych przypraw z tego przepisu, dzięki małym dodatkom, wyjdzie aromatyczna i pełna smaku.

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, blender, deska do krojenia, praska

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Królik z marchewką i pieczarkami
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Królik z marchewką i pieczarkami

Dania główne Królik z marchewką i pieczarkami

Delikatne mięso z królika, wzbogacone smakiem śmietanowego sosu z pieczarek....

Odsłon: 45

60 min
3
racuchy z jabłkami
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Śniadania

racuchy z jabłkami

Śniadania racuchy z jabłkami

Racuchy z jabłkami - to zawsze smakuje i zawsze się udaje. :) W tym przepisie...

Odsłon: 201

60 min
3
Bułeczki śniadaniowe
iwona2305
iwona2305
Pieczywo

Bułeczki śniadaniowe

Pieczywo Bułeczki śniadaniowe

Te szybkie bułeczki śniadaniowe to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na do...

Odsłon: 154

15 min
2
Fit sałatka z kurczakiem
smaker
smaker
Sałatki

Fit sałatka z kurczakiem

Sałatki Fit sałatka z kurczakiem

O tej sałatce można powiedzieć dużo, ale z pewnością nie to, że wygląda na di...

Odsłon: 8112

30 min
5
Naleśniki na żółtkach – delikatne, puszyste i aksamitne
wałek
wałek
Śniadania

Naleśniki na żółtkach – delikatne, puszyste i aksamitne

Śniadania Naleśniki na żółtkach – delikatne, puszyste i aksamitne

Naleśniki smażymy bardzo często. Podajemy je na słodko z cukrem pudrem, dżeme...

Odsłon: 132

15 min
3
Curry z kurczakiem i warzywami
Futka
Futka
Dania główne

Curry z kurczakiem i warzywami

Dania główne Curry z kurczakiem i warzywami

Uwielbiam kuchnię pełną wyrazistych smaków i aromatów, piękne kolory na taler...

Odsłon: 158

30 min
4
Zupy
Kremowa zupa z pieczarek
Kremowa zupa z pieczarek
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Pieczarki - 500 g (całe opakowanie pieczarek)
  • Ziemniaki - 200 g
  • Cebula - 100 g
  • 2 ząbki czosnku
  • Bulion warzywny lub drobiowy - 500 ml
  • Masło - 60 g
  • Śmietanka 30% - 100 ml
  • Mąka pszenna - 30 g
  • Sól, pieprz, tymianek suszony, gałka muszkatołowa (szczypta)
  • Natka pietruszki lub koperek (garść)
  • łyżeczka soku z cytryny (5 ml)
Sposób przygotowania:
1

Pieczarki opłucz i oczyść, a następnie pokrój na plastry.

2

Ziemniaki obierz ze skórki i pokrój w kostkę.

3

Cebulę posiekaj na drobną kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę.

4

W dużym garnku rozgrzej masło. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez kilka minut do zeszklenia. Następnie dodaj czosnek i smaż przez minutę.

5

Dodaj na patelnię pokrojone pieczarki i smaż do lekkiego podsmażenia, przez około 5 minut. Część pieczarek - około 1/5 - odłóż na bok, a do reszty dodaj łyżkę mąki i podsmażaj kolejną minutę.

6

Do garnka wrzuć pokrojone w kostkę ziemniaki i dolej bulionu. Dopraw gotującą się zupę tymiankiem, solą, pieprzem oraz dodaj szczyptę gałki muszkatołowej. Gotuj zupę na średnim ogniu przez około 15 minut. Gdy ziemniaki już zmiękną, zacznij blendować składniki.

7

Zupę zdejmij z ognia i za pomocą blendera doprowadź do gładkiej masy. Dodaj śmietankę i zmiksuj składniki. Dopraw solą i pieprzem.

8

Jeśli chcesz uzyskać bardziej kremową konsystencję, dodaj śmietankę (100 ml) i ponownie zmiksuj zupę. Zblendowaną zupę raz jeszcze podgrzej przez kilka minut, ale nie doprowadź do wrzenia. Dodaj odrobinę soku z cytryny. Posmakuj zupę i ewentualnie dodaj potrzebne przyprawy.

9

Zupę krem z pieczarek podawaj z grzankami, dodatkiem smażonych grzybów oraz posyp natką pietruszki lub koperkiem.