Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gęsty, zawiesisty, kremowy - niesamowity ramen jak z najlepszej ramenowni. Grzyby shimeji w sosie sojowym i marynowane jajko nadają słoności. Ten ramen jest niesamowicie umamiczny!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Smalec z podgardlem na bogato
Bardzo mięsny smalec z dodatkiem cebuli i jabłek. Jest pyszny, bardzo konkret...
Odsłon: 18
1
Desery
Truskawkowa pokusa.
Pyszne ciasto bez pieczenia, które zachwyca delikatnością i smakiem lata. Kru...
Odsłon: 26
0
5
1
Dania główne
Łosoś z bobem i ryżem
Pyszny, sezonowy obiad pełen białka. Aromatyczny, pieczony łosoś, podany na r...
Odsłon: 30
3
Ciasta
Błyskawiczne ciasto z rabarbarem i kruszonką
To proste, szybkie i niezawodne ciasto, które świetnie sprawdzi się w sezoni...
Odsłon: 126
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Smalec z podgardlem na bogato
Bardzo mięsny smalec z dodatkiem cebuli i jabłek. Jest pyszny, bardzo konkret...
Odsłon: 18
1
Desery
Truskawkowa pokusa.
Pyszne ciasto bez pieczenia, które zachwyca delikatnością i smakiem lata. Kru...
Odsłon: 26
0
5
1
Dania główne
Łosoś z bobem i ryżem
Pyszny, sezonowy obiad pełen białka. Aromatyczny, pieczony łosoś, podany na r...
Odsłon: 30
3
Ciasta
Błyskawiczne ciasto z rabarbarem i kruszonką
To proste, szybkie i niezawodne ciasto, które świetnie sprawdzi się w sezoni...
Odsłon: 126
1
REKLAMA
Zupy
Kremowy tofu-miso ramen
SprytnaChochla
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Zupa
- Bulion grzybowy - 0,7 litra (u mnie na bazie wywaru z grzybów suszonych użytych do krokietów)
- Tofu silken - 350g
- Czosnek - 4 ząbki
- Imbir - kawałek ok 3cm
- Pasta miso - 1 duża łyżka
- Sos sojowy - do smaku
- Sambal oelek - do smaku
- Cukier - szczypta
Dodatki
- Jajka marynowane - 4szt - przepis w opisie
- Grzyby shimeji - 300g
- Olej - 1 łyżeczka
- Sos sojowy - 1 łyżka
- Makaron ramen/ryżowy/sojowy - 200g
- Kiełki i sezam do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Na 2-3 dni przed gotowanie ramenu, marynujemy jajka zgodnie z przepisem: https://smaker.pl/przepisy-dodatki/przepis-jajka-marynowane-do-ramenu,183394,sprytnachochla.html?p=1782060095 Ja moje za długo gotowałam, powinny mieć bardziej płynne żółtko.
2
Zupę zrobimy błyskawicznie, więc dodatki lepiej przygotować wcześniej. Makaron przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Grzyby shimeji podsmażamy na oleju. Gdy zmiękną, dodajemy sos sojowy i smażymy jeszcze 5 minut.
3
Bulion gotujemy razem z czosnkiem i imbirem przez kilka minut. Dodajemy cukier i silken tofu, gotujemy jeszcze minutę. Zdejmujemy z ognia, dodajemy pastę miso i całość miksujemy. Doprawiamy do smaku sosem sojowym i sambalem.
4
Na talerzu układamy makaron, jajko, grzyby. Zalewamy gorącą zupą, dekorujemy kiełkami i sezamem.