Smaker
Ewa Gotuje

Letnia zupa z pulpetami

26.06.2025 Odsłon: 15885
5.0 (16 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Letnia zupa z pulpetami jest kolorowa, sycąca, a do tego możesz w niej wykorzystać wiele warzyw ze swojego ogródka albo lokalnego targu. To też prosty przepis, który łatwo urozmaicisz innymi kolorowymi składnikami.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 2790

60 min
25
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kremem budyniowym

Ciasta Ciasto z kremem budyniowym

Ciasto z kremem budyniowym to delikatne, maślane ciasto kruche wypełnione nad...

Odsłon: 29807

30 min
52
wałek
wałek
Sałatki

Szybka sałatka jarzynowa z warzyw z rosołu

Sałatki Szybka sałatka jarzynowa z warzyw z rosołu

Kilka marchewek i seler z rosołu zawsze zostaje. Możemy wykorzystać je do bły...

Odsłon: 1258

15 min
4
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 3184

60 min
6
wałek
wałek
Ciasta

Jabłecznik tradycyjny na smalcu

Ciasta Jabłecznik tradycyjny na smalcu

Dzisiaj pieczemy szarlotki i jabłeczniki, tymczasem nasze babcie piekły jabłe...

Odsłon: 346

60 min
9
wałek
wałek
Ciasta

Sernik puszysty na mleku skondensowanym

Ciasta Sernik puszysty na mleku skondensowanym

Nasz sernik jest bardzo puszysty i delikatny. Użyłyśmy do jego upieczenia min...

Odsłon: 922

30 min
5
Zupy
Letnia zupa z pulpetami
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Pulpety:
  • 400 g mięsa mielonego wieprzowego
  • 1 jajko
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 1 łyżeczka majeranku
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia
Zupa:
  • 1 litr bulionu
  • 150 g kalafiora
  • 200 g fasolki szparagowej
  • 400 g ziemniaków
  • 2 marchewki
  • 1 cebula
  • 1 łyżka masła
  • 2 liście laurowe
  • 2 ziela angielskie
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 100 g śmietanki 30%
  • koperek do podania
  • sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1

Cebulę pokrój w piórka. Marchewkę obierz i pokrój w plasterki. Umyj kalafiora, osusz go i podziel na różyczki. Fasolkę szparagową pokrój na mniejsze kawałki.

2

Zeszklij cebulę na rozgrzanym na patelni maśle. Dodaj marchewki, fasolkę szparagową i podsmaż kilka minut. Przełóż wszystko do większego garnka. Wlej bulion, dodaj liście laurowe, ziela angielskie i zagotuj go.

3

Obierz ziemniaki, podziel na mniejsze kawałki i dodaj je do garnka. Gotuj 15-20 minut.

4

W tym czasie połącz składniki na pulpety i uformuj z nich małe kulki. Podsmaż je na oleju na patelni, aby się zarumieniły. Następnie wrzucaj jeden po drugim do gotującego się wywaru. Gotuj około 10-15 minut.

5

Dopraw wszystko do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Na koniec zabiel zupę śmietanką.