Do góry

Zupy Przepis na:

Mój krupnik

Mój krupnik

Autor:

Przepisów i artykułów: 559 Ocena: 14436

Dodano:

Odsłon: 6286

Moje wersja pysznej zupy- wiem, że "biały", że z kurczakiem - ale to właśnie mój krupnik ;). Porcja na 3 litry zupy - tak zawsze jest gotowany - ze względu na duży popyt :)

Składniki

  • 1 bardzo duże udko z kurczaka (lub 2 małe)
  • 3 marchewki
  • 1 pietruszka
  • kawałek pora i selera
  • 150 g kaszy jęczmiennej (12 czubatych łyżek)
  • 1/2 szklanki śmietany (lub jogurtu naturalnego w wersji light :) )
  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka wegety (lub 1 kostka warzywna) - opcjonalnie
> 6 os. > 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Udko zalewamy wodą w 3 l garnku, tak by tylko je przykryła. Po zagotowaniu odlewamy wodę z szumowinami. Dodajemy warzywa i zalewamy wodą do ok.3/4 wysokości garnka. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu przez około pól godziny. Wyjmujemy warzywa i kurczaka. Odlewamy do garnuszka pół kubka wywaru. Dodajemy kaszę, solimy i pieprzymy do smaku i dodajemy kostkę lub wegetę. Obieramy udko i siekamy na małe kawałki. Marchewkę kroimy w kostkę. Dodajemy do zupy i gotujemy jeszcze ok. 15 min., aż kasza zmięknie. Mieszamy odlany wywar ze śmietaną. Po odstawieniu garnka z kuchenki zabielamy lekko przestudzoną zupę.

    Pyszny krupnik gotowy :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (6)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

ggosienka68 13 lutego 2014 Krupnik nigdy mi nie wychodził,a ten wyszedł super. Fajny przepis:) Odpowiedzi: 1 ▼

17 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

figg 12 lutego 2014 U mnie w domu krupnik tylko ja jadam a dla mnie samej nie chce mi się robić. Twój jest ekstra. Dodałabym suszonych grzybków i tak jak Ewa jak zdarza się mi go gotować raz do roku to nie zabielam.

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Ewaaa 12 lutego 2014 gotuję praktycznie tak samo,ale nigdy nie zabielałam, muszę wypróbować Twoją wersję, pozrdówka :)

19 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Jasienka1 12 lutego 2014 Przyznam, ze krupniku bardzo daaawno nie jadlam. Wielkiego kciuka zostawiam i wedruje do ksiazki.

18 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń