Zupy Przepis na:
Mój krupnik
Przepisów i artykułów: 559 Ocena: 14436
Dodano: 12.02.2014
Odsłon: 6286
Moje wersja pysznej zupy- wiem, że "biały", że z kurczakiem - ale to właśnie mój krupnik ;). Porcja na 3 litry zupy - tak zawsze jest gotowany - ze względu na duży popyt :)
Składniki
- 1 bardzo duże udko z kurczaka (lub 2 małe)
- 3 marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek pora i selera
- 150 g kaszy jęczmiennej (12 czubatych łyżek)
- 1/2 szklanki śmietany (lub jogurtu naturalnego w wersji light :) )
- sól, pieprz
- 1 łyżeczka wegety (lub 1 kostka warzywna) - opcjonalnie
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Udko zalewamy wodą w 3 l garnku, tak by tylko je przykryła. Po zagotowaniu odlewamy wodę z szumowinami. Dodajemy warzywa i zalewamy wodą do ok.3/4 wysokości garnka. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu przez około pól godziny. Wyjmujemy warzywa i kurczaka. Odlewamy do garnuszka pół kubka wywaru. Dodajemy kaszę, solimy i pieprzymy do smaku i dodajemy kostkę lub wegetę. Obieramy udko i siekamy na małe kawałki. Marchewkę kroimy w kostkę. Dodajemy do zupy i gotujemy jeszcze ok. 15 min., aż kasza zmięknie. Mieszamy odlany wywar ze śmietaną. Po odstawieniu garnka z kuchenki zabielamy lekko przestudzoną zupę.
Pyszny krupnik gotowy :)
6286 odsłon
36
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
ggosienka68 13 lutego 2014Zgłoś do usunięcia
Krupnik nigdy mi nie wychodził,a ten wyszedł super. Fajny przepis:) Odpowiedzi: 1 ▼17 Kto głosował? | Odpowiedz
figg 12 lutego 2014Zgłoś do usunięcia
U mnie w domu krupnik tylko ja jadam a dla mnie samej nie chce mi się robić. Twój jest ekstra. Dodałabym suszonych grzybków i tak jak Ewa jak zdarza się mi go gotować raz do roku to nie zabielam.0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 12 lutego 2014Zgłoś do usunięcia
pyszny ten krupniczek,dawno nie jadłem:017 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewaaa 12 lutego 2014Zgłoś do usunięcia
gotuję praktycznie tak samo,ale nigdy nie zabielałam, muszę wypróbować Twoją wersję, pozrdówka :)19 Kto głosował? | Odpowiedz
Jasienka1 12 lutego 2014Zgłoś do usunięcia
Przyznam, ze krupniku bardzo daaawno nie jadlam. Wielkiego kciuka zostawiam i wedruje do ksiazki.18 Kto głosował? | Odpowiedz