Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa w azjatyckim stylu, idealna na jesienne chłody - gęsta, pikantna i bardzo rozgrzewająca.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Bulion:
Wszystkie składniki bulionu gotujemy. W szybkowarze gotowałam 30 minut od złapania ciśnienia. W normalnym garnku gotujemy co najmniej 60 minut. Bulion odcedzamy. Warzywa nie będą nam już potrzebne. W razie potrzeby z góry bulionu możemy zebrać nadmiar tłuszczu.
Mięso obieramy od kości i kroimy na kawałeczki (bez skóry).
Dodatki:
Makaron sojowy przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Grzyby mun zalewamy wrzątkiem i trzymamy pod przykryciem przez 10-15 minut. Po tym czasie kroimy w paseczki. Pędy bambusa odcedzamy.
Do bulionu dodajemy kaczkę, grzyby i pędy bambusa. Doprawiamy sosem sojowym, pieprzem, solą i chilli. Gotujemy jeszcze 10 minut.
Mąkę ziemniaczaną rozprowadzamy w połowie szklanki wody. Wlewamy do bulionu i gotujemy, aż zupa zgęstnieje.
Zupę podajemy z makaronem i posypujemy czarnym sezamem.
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Przekąski
Pikantno rozgrzewająca zupa
Moje ulubione klimaty gulaszowe-pomidorowo-paprykowe ...
- Włoska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Gulasze
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 5238
10
12
Zupy
pikantna zupa z małżami
Pyszna, gęsta, pikantna. Zupę można ugotować z dowolnymi owocami morza lub z...
Odsłon: 640
2
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
1
2
6
Przetwory
Sałatka jarzynowa
Nieśmiertelna królowa stołu sałatka jarzynowa czyli sałatka warzywna. Zajadan...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Szynki
- Jajka
Odsłon: 309
7
Dania główne
Papryka faszerowana surowym mięsem mielonym
Papryka faszerowana surowym mięsem mielonym to pożywna propozycja na rodzinny...
Odsłon: 136
1
Desery
Napoleonka bez pieczenia
Klasyczna napoleonka to często ulubione ciasto rodzinne, choć jej wykonanie j...
Odsłon: 439
2
Inne przepisy autora
Przekąski
Kalafior pieczony w serowym panko
Pieczone różyczki kalafiora w chrupiącej panierce serowej. Pyszne jako dodate...
Odsłon: 186
6
Śniadania
Croissant z halloumi
Konkretna kanapka na bazie puszystego croissanta. Halloumi, suszone pomidory...
Odsłon: 58
7
Śniadania
Racuchy z jabłkami i śliwkami
Racuchy, jakie jadało się w moim domu rodzinnym, czyli mnóstwo owoców i mało...
Odsłon: 5954
13
Dania główne
Dhal z soczewicą i kalafiorem
Gęste danie warzywne z mnóstwem orientalnych przypraw. Idealnie rozgrzewa w c...
Odsłon: 2044
8
Ostatnio komentowane przepisy
1
2
6
Przetwory
Sałatka jarzynowa
Nieśmiertelna królowa stołu sałatka jarzynowa czyli sałatka warzywna. Zajadan...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Szynki
- Jajka
Odsłon: 309
7
Dania główne
Papryka faszerowana surowym mięsem mielonym
Papryka faszerowana surowym mięsem mielonym to pożywna propozycja na rodzinny...
Odsłon: 136
1
Desery
Napoleonka bez pieczenia
Klasyczna napoleonka to często ulubione ciasto rodzinne, choć jej wykonanie j...
Odsłon: 439
2
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Pikantna zupa z kaczką i bambusem
SprytnaChochla
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Bulion:
- Udko z kaczki - 2szt
- Marchew - 1szt
- Suszony czosnek - 4 ząbki
- Suszona cebula - 1 łyżka
- Liście limonki kaffir suszone - 6szt
- Ostra papryczka suszona - 1-2 szt
- Imbir korzeń - kawałek około 2cm
- Woda - 2l
Dodatki:
- Pędy bambusa - 225g (u mnie słupki)
- Grzyby mun - 2szt
- Jasny sos sojowy - 2 łyżki
- Papryka chilli suszona grys - 1 łyżka
- Sól, pieprz
- Makaron sojowy - 200g
- Mąka ziemniaczana - 2 łyżki (+ 1/2 szklanki wody)
- Czarny sezam do posypania
Sposób przygotowania:
1
Bulion: Wszystkie składniki bulionu gotujemy. W szybkowarze gotowałam 30 minut od złapania ciśnienia. W normalnym garnku gotujemy co najmniej 60 minut. Bulion odcedzamy. Warzywa nie będą nam już potrzebne. W razie potrzeby z góry bulionu możemy zebrać nadmiar tłuszczu. Mięso obieramy od kości i kroimy na kawałeczki (bez skóry). Dodatki: Makaron sojowy przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Grzyby mun zalewamy wrzątkiem i trzymamy pod przykryciem przez 10-15 minut. Po tym czasie kroimy w paseczki. Pędy bambusa odcedzamy. Do bulionu dodajemy kaczkę, grzyby i pędy bambusa. Doprawiamy sosem sojowym, pieprzem, solą i chilli. Gotujemy jeszcze 10 minut. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzamy w połowie szklanki wody. Wlewamy do bulionu i gotujemy, aż zupa zgęstnieje. Zupę podajemy z makaronem i posypujemy czarnym sezamem.
Przepisy Zupy
Zupy
Zupa fasolowa ze starego zeszytu
Zupy
Zupa dyniowa z jarzynami
Zupy
Zupa krem z dyni
Zupy
Zupa z cukini
Zupa fasolowa ze starego zeszytu
Grochowa czy fasolowa? Temat, który wywiera gorące dyskusje :) Rozwiewając w...
Odsłon: 292
Zupa dyniowa z jarzynami
W kolejce czekają u mnie 4 duże dynie. Jedna mniejsza już rozkrojona i w użyc...
Odsłon: 271