Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś postanowiłam ugotować pyszny rosołek z tłustego swojskiego koguta ale nie byłabym sobą abym nie zrobiła po swojemu, czyli nie tradycyjnie jak u każdego z makaronem lub ziemniakami a więc przeciwnie z ryżem. Takiego mi się rosołu zachciało i taki przygotowałam i nie interesuje mnie że zaraz ktoś napisze że to ryżowa ponieważ ryżową gotuje całkiem inaczej przepis już był podawany.
Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sp...
Odsłon: 8557
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 7044
Polecam, bardzo smaczna.
Odsłon: 4808
Przepis dnia
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1327549
Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sp...
Odsłon: 8557
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 7044
Polecam, bardzo smaczna.
Odsłon: 4808
Przepis dnia
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1327549
Składniki
Do garnka wlać dwa i pół litra wody, dodać umyte porcje koguta lub innego drobiu ( u mnie pierś koguta, ćwiartka, skrzydło i kadłub )dodać również marchew pokrojona dowolnie, kawałki selera, korzenie pietruszki oraz liście pora i selera. Całość zagotować jak już się zagotuje zdjąć powstałe szumowiny i gotować na wolnym ogniu około trzech godzin ( wtedy rosół będzie klarowny nie mętny ).
Po półtorej godzinie gotowania się rosołu na wolniutkim ogniu wsypać suszona włoszczyznę oraz ziela angielskie i liście laurowe nadal gotować na wolnym ogniu tak aby rosół się tylko pyrkotał. Po godzinie kolejnego gotowania dodać liście lubczyk - magii, doprawić do smaku przyprawą z solą oraz dodać opalona na gazie cebulę i nadal gotować.
Na sam koniec gotowania się rosołu czyli ostatnie pół godziny gotowania a piętnaście minut przed końcem gotowania wkroić natkę pietruszki i pogotować na bardzo wolnym ogniu. Rosół jest gotowy gdy jest widoczny z tłuszczu taki jakby kożuszek. Zdjąć z ognia i gotowe.
Ugotowany pyszny rosołek podałam dziś z ryżem lecz taki można podawać kto z czym ma ochotę ja właśnie miałam ochotę na ryż. Można również posypać świeżo zmielonym pieprzem czarny a nawet jeśli ktoś lubi wlać kilka kropel magii w płynie.
A na końcu pokazuję rosół już z ryżem wymieszanym w rosole oraz kawałek skrzydła koguta dobrze ugotowane które to mięso odchodzi od kości i jest fajnie klejące aż skleja usta. Sam czas przygotowania rosołu jest bardzo krótki ja podałam czas całego gotowania się rosołu a właściwie jego pyrkotania.