Smaker
Boże Narodzenie na słono

Szybka zupa na obiad

17.03.2023 Odsłon: 3996
5.0 (11 oceny)
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Za co najbardziej kochamy zupy? Za to, że wystarczy obrać i pokroić warzywa, dorzucić kilka dodatków i za pół godziny można cieszyć się pożywnym i rozgrzewającym posiłkiem. Do przygotowania szybkiej zupy na obiad możesz użyć kaszy jęczmiennej, ale też gryczanej lub bulgur. Bardziej esencjonalny smak osiągniesz, dzięki dolaniu domowego bulionu, ale zupa na wodzie, z dodatkiem suszonych ziół także wyjdzie aromatyczna. Dodatek goździków nada jej niepowtarzalnego smaku, do którego będziecie chcieli wracać.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 563

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 2799

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 922

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1670

30 min
33
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 519

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 14528

>60 min
35
Zupy
Szybka zupa na obiad
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 400 g mięsa z kurczaka z kością lub żeberek wieprzowych
  • 3 ziemniaki
  • 1-2 marchewki
  • 1 cebula
  • mały kawałek pora
  • 4 goździki
  • 75 g kaszy jęczmiennej (1/2 szklanki)
  • 1 łyżka masła
  • 1 liść laurowy
  • kilka kulek ziela angielskiego
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżka suszonych ziół (np majeranek, tymianek, bazylia, oregano, lubczyk)
Sposób przygotowania:
1

Mięso umyj i włóż do garnka, zalej wodą i gotuj na średnim ogniu. Gdy wywar się zagotuje, zmniejsz ogień do niskiego i gotuj jeszcze 20 minut (w międzyczasie zbierając pianę).

2

Na patelni rozgrzej łyżkę masła, podsmaż pokrojony kawałek pora i cebulę nadzianą goździkami. Dorzuć obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i marchewki. Przesmażaj chwilę, aż całość zacznie ładnie pachnieć.

3

Gdy bulion się zagotuje, dodaj do zupy zawartość patelni oraz liść laurowy i ziele angielskie. Gotuj kolejne 10 minut. Na koniec wsyp przepłukaną na sicie kaszę jęczmienną. Po raz kolejny zagotuj zupę, zmniejsz ogień i nadal gotuj, aż kasza będzie miękka. Następnie dorzuć suszone zioła i gotuj kolejne 5 minut. Szybka zupa jest gotowa.

4

Zupę podawaj gorącą, od razu po ugotowaniu i posyp szczypiorkiem lub natką pietruszki.