Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
O intensywności rosołu decyduje ilość i jakość użytych składników, a także długość gotowania. Im więcej mięsa i warzyw oraz dłuższy czas „pyrkania” na ogniu, tym zupa będzie lepsza i bardziej wyrazista. Dlatego też tęgi rosół z mieszanych mięs jest gotowany na kurczaku, indyku, wołowinie i kaczce. Co więcej, możesz dodać inne rodzaje mięsa, które akurat masz pod ręką. Im jest ich więcej, tym lepiej! Taki tęgi rosół sam w sobie może stanowić pożywne danie obiadowe. To także idealny sposób na szybsze zwalczenie infekcji. Tę zupę można nazwać naturalnym antybiotykiem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
5
5
Dodatki
Papryka z cebulą z piekarnika
Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...
Odsłon: 134
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1607
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 353
10
Ostatnio komentowane przepisy
5
5
Dodatki
Papryka z cebulą z piekarnika
Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...
Odsłon: 134
7
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1607
17
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 353
10
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Tęgi rosół z mieszanych mięs
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 udko z kurczaka
- 2 skrzydła z indyka
- 500 g pręgi wołowej
- 1 pierś z kaczki
- 6 marchewek
- 4 korzenie pietruszki
- 1 korzeń selera
- 2 pory
- 4 cebule
- 4 listki laurowe
- 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego
- 6 ziaren ziela angielskiego
- 6 gałązek lubczyku
- 2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1
Do dużego garnka wlej wodę do 1/3 wysokości. Zagotuj. Mięso włóż do gotującej się wody i zostaw na ok. 15 minut. Zbierz szumowiny, które mogą się pojawić.
2
Cebule w łupinach opal nad palnikiem. Z lubczyku odłóż 2 gałązki do dekoracji. Następnie dodaj wszystkie warzywa i przyprawy – z wyłączeniem soli. Gotuj przez minimum 5-6 godzin, a najlepiej przez całą noc, na bardzo małym ogniu. Tęgi rosół z mieszanych mięs powinien jedynie delikatnie pyrkać.
3
Na sam koniec gotowania dosól zupę do smaku. Kiedy kolor rosołu będzie bardzo intensywny, odcedź go przez sitko. Podawaj z ugotowaną marchewką, korzeniem pietruszki i kawałkiem mięsa bez kości. Możesz też ugotować makaron jajeczny. Podawać zupę udekorowaną listkami lubczyku.