Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Wegetariańska ostra zupa z papryką, kiszoną kapustą i pieczarkami

24.11.2017 Odsłon: 9270
5.0 (9 oceny)
60 min
3-4 os.
Good_changes
Good_changes

Pikantna, kwaśna, pyszna!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Zupy

Zupa marchewkowa krem

Zupy Zupa marchewkowa krem

Zupa marchewkowa to propozycja na lekkie i szybkie danie, które świetnie rozg...

Odsłon: 37

15 min
0
ciacho50
ciacho50
Dania główne

Chaczapuri

Dania główne Chaczapuri

Chlebek serowy, pochodzi z kuchni gruzińskiej.

Odsłon: 26236

60 min
44
GosiaMaPrzepis
GosiaMaPrzepis
Dania główne

Burger wege z buraków

Dania główne Burger wege z buraków

Wege burger bezmięsny.

Odsłon: 144

60 min
1
agnes72
agnes72
Dania główne

Ziemniaki gotowane z cebulką, zawinięte w liście kapusty stożkowej 'Ala gołąbki w sosie

Dania główne Ziemniaki gotowane z cebulką, zawinięte w liście kapusty stożkowej 'Ala gołąbki w sosie

Jedliście kiedyś takie gołąbki? jeśli nie to gorąco zapraszam po przepis będz...

Odsłon: 2500

60 min
5
Małgorzata888
Małgorzata888
Wędliny

Pasztet

Wędliny Pasztet

Bardzo smaczny, delikatny. Prosty w wykonaniu. Trochę pracochłonny, ale warto.

Odsłon: 7546

>60 min
10
bozena1960
bozena1960
Desery

Faworki

Desery Faworki

Prosty przepisy na przepyszne faworki, kruche, lekkie jak puszek i bardzo sma...

Odsłon: 295

60 min
1
Zupy
Wegetariańska ostra zupa z papryką, kiszoną kapustą i pieczarkami
Autor:
Good_changes
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 pęczek włoszczyzny
  • 2 ziela angielskie
  • 1 liść laurowy
  • ok, 1,5 l wody
  • 1 czerwona papryka
  • 1 żółta papryka
  • 1 cebula
  • masło klarowane do smażenia
  • 300 g kiszonej kapusty
  • 200 g pieczarek
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki suszonego lubczyku
  • 1/2 łyżeczki asafetidy lub kozieradki
  • 1/2 łyżeczki płatków czosnku lub 1 świeży ząbek
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1/2 łyżeczki harrisy
  • woda z kiszenia papryki lub kapusty do zakwaszenia
  • sól
Sposób przygotowania:
1

Do garnka wkładamy umytą i obraną włoszczyznę, dodajemy ziele angielskie i liść laurowy, zalewamy wodą i gotujemy na małym ogniu warzywny bulion. Papryki kroimy w paski, cebulę w pióra i smażymy na maśle klarowanym wraz z pozostałymi przyprawami. Gdy warzywa zmiękną wyjmujemy je z zupy. Por i ewentualne liście selera odkładamy, a marchew, pietruszkę i seler rozgniatamy widelcem i dodajemy do zupy wraz z kiszoną kapustą, pokrojonymi w plastry pieczarkami i usmażoną z cebulą papryką. Doprawiamy solą i wodą z kiszenia papryki lub kapusty.