Smaker

Wegetariańska ostra zupa z papryką, kiszoną kapustą i pieczarkami

24.11.2017 Odsłon: 9472
5.0 (9 oceny)
60 min
3-4 os.
Good_changes
Good_changes

Pikantna, kwaśna, pyszna!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

agafia
agafia
Dania główne

pierogi z farszem ziemniaczano- kurkowym

Dania główne pierogi z farszem ziemniaczano- kurkowym

Podawałam kiedyś przepis na sardyńskie pierogi (culurgiones), których smak oc...

Odsłon: 109

>60 min
5
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 28155

15 min
30
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9629

>60 min
26
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2138

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4129

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 819

15 min
5
Zupy
Wegetariańska ostra zupa z papryką, kiszoną kapustą i pieczarkami
Autor:
Good_changes
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 pęczek włoszczyzny
  • 2 ziela angielskie
  • 1 liść laurowy
  • ok, 1,5 l wody
  • 1 czerwona papryka
  • 1 żółta papryka
  • 1 cebula
  • masło klarowane do smażenia
  • 300 g kiszonej kapusty
  • 200 g pieczarek
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki suszonego lubczyku
  • 1/2 łyżeczki asafetidy lub kozieradki
  • 1/2 łyżeczki płatków czosnku lub 1 świeży ząbek
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1/2 łyżeczki harrisy
  • woda z kiszenia papryki lub kapusty do zakwaszenia
  • sól
Sposób przygotowania:
1

Do garnka wkładamy umytą i obraną włoszczyznę, dodajemy ziele angielskie i liść laurowy, zalewamy wodą i gotujemy na małym ogniu warzywny bulion. Papryki kroimy w paski, cebulę w pióra i smażymy na maśle klarowanym wraz z pozostałymi przyprawami. Gdy warzywa zmiękną wyjmujemy je z zupy. Por i ewentualne liście selera odkładamy, a marchew, pietruszkę i seler rozgniatamy widelcem i dodajemy do zupy wraz z kiszoną kapustą, pokrojonymi w plastry pieczarkami i usmażoną z cebulą papryką. Doprawiamy solą i wodą z kiszenia papryki lub kapusty.