Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wielkanoc bez takiego żurku to nie Wielkanoc :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Dania główne
Pieczony łosoś z chrupiącą panierką z makaronem z cukinii
Lekki, świeże i chrupiące danie na kolację.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Cukinia
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 57
7
Przepis dnia
11
Dania główne
Krewetki w sosie curry
Pomysł na krewetki w sosie korma. Składniki i proporcje wzięłam z kilku przep...
- Impreza
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Tajska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Mleko
- Owoce morza
- Krewetki
- Przyprawy
- Curry
- Kolendra
Odsłon: 88
3
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem
Moim zdaniem połączenie ziemniaków z mięsem jest super połączeniem. Zapraszam...
Odsłon: 290
3
Ostatnio komentowane przepisy
0
Dania główne
Pieczony łosoś z chrupiącą panierką z makaronem z cukinii
Lekki, świeże i chrupiące danie na kolację.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Cukinia
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 57
7
Przepis dnia
11
Dania główne
Krewetki w sosie curry
Pomysł na krewetki w sosie korma. Składniki i proporcje wzięłam z kilku przep...
- Impreza
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Tajska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Mleko
- Owoce morza
- Krewetki
- Przyprawy
- Curry
- Kolendra
Odsłon: 88
3
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem
Moim zdaniem połączenie ziemniaków z mięsem jest super połączeniem. Zapraszam...
Odsłon: 290
3
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Wielkanocny żurek
Kurka_domowa
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- kości wędzone, 2-3 kawałki
- marchewka, 2 szt.
- pietruszka, 2 szt.
- seler, 1 mały, albo pół
- por, nieduży
- liście laurowe, 5-6 sztuk
- ziele angielskie, 10-15 sztuk
- pieprz ziarnisty, garść
- grzyby suszone, 1 szklanka
- zakwas do żurku (najlepiej domowy), 0,5 litra
- cebula, 1 sztuka
- czosnek, 2-3 ząbki
- sól, pieprz, maggi, majeranek, przyprawa do żurku, do smaku
- śmietana 30 %, pół szklanki
- korzeń chrzanu, taki około 10 cm.
Sposób przygotowania:
1
Włoszczyznę obieramy i kroimy w kawałki, dodajemy kości wędzone, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz ziarnisty i grzybki suszone. Zalewny zimną wodą, solimy i gotujemy wywar. Cebulę obieramy, przekrawamy na pół, opiekamy na gazie i wrzucamy do wywaru.
2
Kiedy wywar będzie już gotowy wybieramy łyżką cedzakową warzywa i cała resztę. Dolewamy zakwas i jeszcze raz zagotowujemy. Czosnek przeciskamy przez praskę a chrzan trzemy na drobnej tarce i dodajemy do wywaru razem z majerankiem. Gotujemy razem przez chwilę po czym odcedzamy na gęstym sitku.
3
Dodajemy sporą ilość świeżo posiekanego koperku, a po zdjęciu z ognia wlewamy śmietankę i mieszamy. Podajemy według uznania - można z ziemniakami, grzankami albo jak u mnie z jajkiem.