Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W tym roku po raz pierwszy będziemy jedli Wigilie w naszym domu, więc przede mną prawdziwe wyzwanie i przygotowanie wigilijnych potraw. Jedną z nich będzie oczywiście barszcz. Będę go pierwszy raz robić, więc przewertowałam internet i znalazłam, że najlepszy jest ten przygotowany na zakwasie. Dlatego na moim blacie kuchennym stoi już słoik, w którym będzie się taki zakwas "robił". Mam nadzieje, że do Wigilii będzie w sam raz. Może Wy też zdążycie :)
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Kruche ciasteczka z dżemem
Pyszne ciasteczka kruch z ulubionym dżemem e zapraszam po przepis
Odsłon: 17596
68
Dania główne
Świąteczne pulpeciki rybne
Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1744
9
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 15202
39
Przekąski
Imprezowe paszteciki
Imprezowe paszteciki z wędliną i ogórkiem są wyjątkową, pyszną i orzeźwiającą...
Odsłon: 4399
2
Ciasta
Sernik cytrynowy na herbatnikach z paseczkiem czarnej porzeczki
To tradycyjny sernik. Delikatny smak cytryny i jeszcze smak czarnej porzeczki...
Odsłon: 8962
23
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Kruche ciasteczka z dżemem
Pyszne ciasteczka kruch z ulubionym dżemem e zapraszam po przepis
Odsłon: 17596
68
Dania główne
Świąteczne pulpeciki rybne
Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1744
9
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 15202
39
Przekąski
Imprezowe paszteciki
Imprezowe paszteciki z wędliną i ogórkiem są wyjątkową, pyszną i orzeźwiającą...
Odsłon: 4399
2
Ciasta
Sernik cytrynowy na herbatnikach z paseczkiem czarnej porzeczki
To tradycyjny sernik. Delikatny smak cytryny i jeszcze smak czarnej porzeczki...
Odsłon: 8962
23
REKLAMA
Zupy
Zakwas na wigilijny barszcz
pelen_brzuszek
do 15 min
> 6 osób
Składniki
- Buraki ok 1 kg.
- Czosnek 1/2 główki przekrojonej na pół + 3-4 ząbki
- Liście laurowe 10 szt.
- Pieprz czarny ziarnisty 1 łyżeczka
- Ziele angielskie 12 szt.
- Cebulka biała 1/2 szt.
- Woda przegotowana ok. 1 - 1 1/5 l. (w zależności od wielkości słoja)
- Sól 3 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1
Zagotować wodę z solą, zostawić do ostudzenia. Buraki dokładnie wyszorować, a następnie pokroić w cienkie plastry. Duży słoik dokładnie umyć. Na dno włożyć pokrojoną w pióra cebulę. Następnie ciasno układać plastry buraczków, mniej więcej w połowie dodać 1/2 główki czosnku przekrojonej na pół oraz przyprawy, następnie pozostałe buraczki. Między plasterkami dokładamy pozostałe ząbki czosnku. Tak przygotowane warzywa zalewamy zimną wodą z solą. Zostawiamy w ciepłym, w miarę ciemnym miejscu.
2
Zakwas dobry jest po ok. 10-14 dni, ale warto samemu ocenić. Po tym czasie odcedzić i przelać do butelki, trzymać w lodówce.
3
Smacznego :)