Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bez barszczu nie ma Wigilii, ale bez zakwasu z buraków nie ma barszczu. Więc śmiało można powiedzieć że to jeden z ważniejszych, świątecznych przepisów. Oto prosty przepis na zakwas z Buraków na Barszcz czerwony
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
3
Przepis dnia
Dania główne
Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami
Kotlety schabowe czasami przyrządzamy jak w domu rodzinnym, czyli najbardziej...
Odsłon: 4841
12
Ciasta
Krem śmietankowy do tortu
Krem śmietankowy do tortu jest jednym z najprostszych, jeśli chodzi o liczbę...
Odsłon: 1269
2
Ostatnio komentowane przepisy
5
3
Przepis dnia
Dania główne
Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami
Kotlety schabowe czasami przyrządzamy jak w domu rodzinnym, czyli najbardziej...
Odsłon: 4841
12
Ciasta
Krem śmietankowy do tortu
Krem śmietankowy do tortu jest jednym z najprostszych, jeśli chodzi o liczbę...
Odsłon: 1269
2
REKLAMA
Zupy
Zakwas z Buraków na Barszcz
Gregorknap
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- Buraki
- Czosnek
- Woda
- Liść laurowy
- ziarna pieprzu
- Ziele angielskie
- chleb razowy
- Sól
Sposób przygotowania:
1
Całość przedstawiam na Filmie poniżej :) Przepis na zakwas z Buraków na Barszcz ale i też do Picia: - 1 kg buraków - 8 ząbków czosnku - 1 litr przegotowanej, letniej wody - 3 liście laurowe - 10 ziaren pieprzu - 8 ziaren ziela angielskiego - 1 kromka chleba razowego - 1 łyżeczka soli Buraki obieramy i kroimy w grubsze plastry, czosnek rozgniatamy i układamy wszystkie składniki na przemian w słoiku wcześniej wyparzonym. Przepis zawiera kromkę chleba razowego co ma przyspieszyć fermentację, dzięki temu już po tygodniu powinien być idealny do spożycia. Jeżeli jednak mamy więcej czasu możemy zrobić to bez chleba, co przedłuży czas oczekiwania do 2 tygodni.:) Po dodaniu wszystkich składników do słoik zalewamy wszystko przegotowaną, ciepłą wodą. Zamykamy szczelnie i odstawiamy w ciemne, chłodne miejsce na około tydzień. (bez kromki chleba 2 tyg.) Po tym czasie otwieramy słoik i ściągamy piankę która się tam odłoży. Możemy dodać do Barszczu, bądź pić :) Smacznego;)