Do góry

Zupy Przepis na:

Zupa brokułowa z kurczakiem

Zupa brokułowa z kurczakiem

Autor:

Przepisów i artykułów: 217 Ocena: 2523

Dodano:

Odsłon: 7176

Nasza zupa codzienna - brokułowa na udku z kurczaka z warzywami i ziemniakami. Jedna z najczęstszych zup w naszym domu

Składniki

  • 1 udko z kurczaka
  • 1 brokuł
  • 1/2 pora
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka oliwy
  • 5 ziemniaków
  • sól, pieprz do smaku
  • 150 ml śmietanki słodkiej 18%
  • 1 łyżka soku z cytryny
3-4 os. 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Kurczaka zalać wodą, zagotować i gotować chwilę aż pokażą się szumowiny. Wodę odlać, kurczaka opłukać

  2. Pora pokroić w plasterki, marchewki i pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce. Z brokułów odkroić różyczki i odłożyć. Łodygi obrać i też zetrzeć na tarce.
    W garnku rozgrzać oliwę i masło, dodać starte warzywa i pora, liść laurowy i zielę, posolić- smażyć ok 10 minut.
    Warzywa zalać wodą ( ok 2 litrów), dodać kurczaka, gotować 30 minut.

  3. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę,.
    Brokuły rozdrobnić na drobniejsze kawałki (różyczki).
    Ziemniaki dodać do zupy ( po 30 minutach gotowania) - gotować 10 minut, dodać brokuły i gotować aż ziemniaki i brokuły będą miękkie.
    W razie potrzeby dodać więcej wody. Wyjąć kurczaka i odłożyć.
    Dodać śmietankę, cytrynę , doprawić solą i pieprzem.
    Rozdrobnić kurczaka i oddzielić od kości, przełożyć mięso do zupy

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń