Smaker

Zupa brokułowa z kurczakiem

18.05.2019 Odsłon: 8350
5.0 (16 oceny)
60 min
3-4 os.
wjosna
wjosna

Nasza zupa codzienna - brokułowa na udku z kurczaka z warzywami i ziemniakami. Jedna z najczęstszych zup w naszym domu

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Perła Dubaju

Ciasta Perła Dubaju

Od pewnego czasu kwitnie moda na dubajskie słodycze z pastą pistacjową na baz...

Odsłon: 5800

30 min
6
ErJot
ErJot
Sałatki

Surówka obiadowa z cykorią

Sałatki Surówka obiadowa z cykorią

Cykoria to warzywo bardzo zdrowe ale z powodu gorzkiego posmaku nie każdy je...

Odsłon: 69

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Kaczka z frytkownicy beztłuszczowej

Dania główne Kaczka z frytkownicy beztłuszczowej

Ten przepis na kaczkę z frytkownicy beztłuszczowej pozwala przyrządzić wykwin...

Odsłon: 1131

30 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Bigos z kiszonej kapusty

Dania główne Bigos z kiszonej kapusty

Bigos można przygotować w wersji „na bogato”, poświęcając mu nawet kilka godz...

Odsłon: 1193

60 min
6
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Udka Tandoori z ryżem

Dania główne Udka Tandoori z ryżem

Aromatyczna zapiekanka z ryżem i soczystym mięsem to doskonały pomysł na sycą...

Odsłon: 67

60 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Mazurek z dżemem

Ciasta Mazurek z dżemem

Wielu z nas nie potrafi sobie wyobrazić Wielkanocy bez mazurków. Niestety, ty...

Odsłon: 1303

30 min
4
Zupy
Zupa brokułowa z kurczakiem
Autor:
wjosna
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 udko z kurczaka
  • 1 brokuł
  • 1/2 pora
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka oliwy
  • 5 ziemniaków
  • sól, pieprz do smaku
  • 150 ml śmietanki słodkiej 18%
  • 1 łyżka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1

Kurczaka zalać wodą, zagotować i gotować chwilę aż pokażą się szumowiny. Wodę odlać, kurczaka opłukać

2

Pora pokroić w plasterki, marchewki i pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce. Z brokułów odkroić różyczki i odłożyć. Łodygi obrać i też zetrzeć na tarce. W garnku rozgrzać oliwę i masło, dodać starte warzywa i pora, liść laurowy i zielę, posolić- smażyć ok 10 minut. Warzywa zalać wodą ( ok 2 litrów), dodać kurczaka, gotować 30 minut.

3

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę,. Brokuły rozdrobnić na drobniejsze kawałki (różyczki). Ziemniaki dodać do zupy ( po 30 minutach gotowania) - gotować 10 minut, dodać brokuły i gotować aż ziemniaki i brokuły będą miękkie. W razie potrzeby dodać więcej wody. Wyjąć kurczaka i odłożyć. Dodać śmietankę, cytrynę , doprawić solą i pieprzem. Rozdrobnić kurczaka i oddzielić od kości, przełożyć mięso do zupy