Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa z brokuła z serem cheddar to idealne danie na zimowe. Zupa wychodzi wyjątkowo aksamitna, kremowa i sycąca. Brokuły dodają oryginalnego smaku, a dodatek sera dodaje zupie głębi i wyrazistości. Idealnie rozgrzewa w chłodniejsze dni, a dodatkowo dostarcza niezbędnych dla organizmu witamin. Doskonale komponuje się z chrupiącymi grzankami z dodatkiem masełka i czosnku.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Garnek, nóż, deska do krojenia, blender, tarka, praska
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Ciasta
Piernik dyniowy z żurawiną i migdałami
Polecam. Napisałam piernik, ale właściwie powinnam napisać ciasto korzenne...
Odsłon: 317
4
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Nerkowce
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2266
40
Dodatki
Uszka luksusowe do barszczu wigilijnego
Uszka postne, grzybowe w naszym domu robi się na dwa sposoby- z suszonymi grz...
Odsłon: 3038
10
1
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 661
8
Ostatnio komentowane przepisy
7
Ciasta
Piernik dyniowy z żurawiną i migdałami
Polecam. Napisałam piernik, ale właściwie powinnam napisać ciasto korzenne...
Odsłon: 317
4
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Nerkowce
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2266
40
Dodatki
Uszka luksusowe do barszczu wigilijnego
Uszka postne, grzybowe w naszym domu robi się na dwa sposoby- z suszonymi grz...
Odsłon: 3038
10
1
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 661
8
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa brokułowa z serem cheddar
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Zupa brokułowa z serem cheddar
- 500 g brokułów
- 150 g ziemniaków
- 120 g cebuli
- 150 g marchewki
- 2 ząbki czosnku
- 1 l bulionu warzywnego lub drobiowego
- 150 ml śmietanki 18%
- 150 g sera cheddar
- 50 g mąki pszennej
- 60 g masła
- Sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Grzanki
- 200 g chleba pszennego lub bagietkę
- 30 g masła
- 1 ząbek czosnku
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj warzywa do zupy. Brokuły podziel na różyczki. Cebulę pokrój w kostkę. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę.
2
Na patelni podsmaż łyżkę masła z cebulką. Gdy cebulka się zarumieni, dodaj czosnek i podsmaż dodatkową minutę.
3
W garnku podsmaż mąkę pszenną z łyżką masła i wymieszaj. Gdy zasmażka będzie gotowa, dodaj do garnka śmietanki i energicznie wymieszaj. Następnie zalej bulionem. Gotuj 15-20 minut od czasu do czasu mieszając.
4
Dodaj do garnka brokuły, ziemniaki, marchewkę oraz wcześniej przygotowaną cebulkę z czosnkiem. Przypraw solą, pieprzem oraz szczyptą gałki muszkatołowej. Całość gotuj przez 20 minut. Po tym czasie odstaw zupę z ognia, odczekaj, jak przestygnie i zblenduj. Zupa powinna mieć kremową konsystencję.
5
Tak przygotowaną zupę podgrzej jeszcze przez około 5-7 minut dodając sera cheddar. Sprawdź, czy jest odpowiednio przyprawiona.
6
Pokrój chleb na kawałki. Rozgrzej na patelni masło i podsmaż chleb do lekkiego zrumienienia się. Grzanki potrzyj przetartym przez praskę czosnkiem oraz lekko dosól.
7
Serwuj zupę z grzankami.