Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Zupa brokułowa z serem cheddar

04.12.2024 Odsłon: 2893
5.0 (6 oceny)
15 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zupa z brokuła z serem cheddar to idealne danie na zimowe. Zupa wychodzi wyjątkowo aksamitna, kremowa i sycąca. Brokuły dodają oryginalnego smaku, a dodatek sera dodaje zupie głębi i wyrazistości. Idealnie rozgrzewa w chłodniejsze dni, a dodatkowo dostarcza niezbędnych dla organizmu witamin. Doskonale komponuje się z chrupiącymi grzankami z dodatkiem masełka i czosnku.

Potrzebne przybory kuchenne

Garnek, nóż, deska do krojenia, blender, tarka, praska

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort truflowy

Ciasta Tort truflowy

Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...

Odsłon: 5641

60 min
9
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

biała kiełbasa na słodko z sałatą

Dania główne biała kiełbasa na słodko z sałatą

Niby zwyczajna biała kiełbasa, jednak w tym wydaniu staje się niezwykłym dani...

Odsłon: 59

60 min
2
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym

Dania główne Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym

Dni spędzone na działce przy pracy powodują, że trzeba zrobić kolację przy ni...

Odsłon: 85

15 min
2
Futka
Futka
Dania główne

Risotto z groszkiem i marchewką

Dania główne Risotto z groszkiem i marchewką

Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...

Odsłon: 535

15 min
6
Gabciak
Gabciak
Zupy

Zupa szparagowa

Zupy Zupa szparagowa

Smaczna , sezonowa zupa ze szparagów z dodatkiem marchewki, kopru .

Odsłon: 796

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 1404

30 min
11
Zupy
Zupa brokułowa z serem cheddar
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Zupa brokułowa z serem cheddar
  • 500 g brokułów
  • 150 g ziemniaków
  • 120 g cebuli
  • 150 g marchewki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 l bulionu warzywnego lub drobiowego
  • 150 ml śmietanki 18%
  • 150 g sera cheddar
  • 50 g mąki pszennej
  • 60 g masła
  • Sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Grzanki
  • 200 g chleba pszennego lub bagietkę
  • 30 g masła
  • 1 ząbek czosnku
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj warzywa do zupy. Brokuły podziel na różyczki. Cebulę pokrój w kostkę. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę.

2

Na patelni podsmaż łyżkę masła z cebulką. Gdy cebulka się zarumieni, dodaj czosnek i podsmaż dodatkową minutę.

3

W garnku podsmaż mąkę pszenną z łyżką masła i wymieszaj. Gdy zasmażka będzie gotowa, dodaj do garnka śmietanki i energicznie wymieszaj. Następnie zalej bulionem. Gotuj 15-20 minut od czasu do czasu mieszając.

4

Dodaj do garnka brokuły, ziemniaki, marchewkę oraz wcześniej przygotowaną cebulkę z czosnkiem. Przypraw solą, pieprzem oraz szczyptą gałki muszkatołowej. Całość gotuj przez 20 minut. Po tym czasie odstaw zupę z ognia, odczekaj, jak przestygnie i zblenduj. Zupa powinna mieć kremową konsystencję.

5

Tak przygotowaną zupę podgrzej jeszcze przez około 5-7 minut dodając sera cheddar. Sprawdź, czy jest odpowiednio przyprawiona.

6

Pokrój chleb na kawałki. Rozgrzej na patelni masło i podsmaż chleb do lekkiego zrumienienia się. Grzanki potrzyj przetartym przez praskę czosnkiem oraz lekko dosól.

7

Serwuj zupę z grzankami.