Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jedna z moich ulubionych zup- buraczkowa z warzywami, śmietaną i koperkiem. Prosto, smacznie,sezonowo.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
0
11
Desery
Deser Snickers
Jeżeli uwielbiasz karmel, słodką śmietankę, orzeszki solone i herbatniki, ten...
Odsłon: 105700
83
Przepis dnia
Dania główne
Zrazy mielone a’la gołąbki
Odkryj przepis na zrazy mielone a’la gołąbki, czyli sprytny i niezwykle smacz...
Odsłon: 40681
30
Wędliny
Szynka wielkanocna
Przyprawia o uśmiech biesiadników.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Jogurt
- Ciasta
- Szynki
- Dla zdrowia
Odsłon: 901
15
Ostatnio komentowane przepisy
0
11
Desery
Deser Snickers
Jeżeli uwielbiasz karmel, słodką śmietankę, orzeszki solone i herbatniki, ten...
Odsłon: 105700
83
Przepis dnia
Dania główne
Zrazy mielone a’la gołąbki
Odkryj przepis na zrazy mielone a’la gołąbki, czyli sprytny i niezwykle smacz...
Odsłon: 40681
30
Wędliny
Szynka wielkanocna
Przyprawia o uśmiech biesiadników.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Jogurt
- Ciasta
- Szynki
- Dla zdrowia
Odsłon: 901
15
REKLAMA
Zupy
Zupa buraczkowa
wjosna
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 por
- 2 marchewki
- mały kawałek selera
- 4 spore buraki (najlepiej z liśćmi)
- 4 ziemniaków
- 100 ml śmietany kwaśnej 18%
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oliwy
- pęczek koperku
- 2 liście laurowe
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 1 kostka rosołowa
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku
- só, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Pora pokroić w palsterki. Marchewkę i selera zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Buraki obrać i pokroić w drobną kostkę. JAk macie liście to trzeba łodyżki pokroić w kawałki i odłożyć a liście posiekać Ziemniaki obrać i pokroić w trochę większą od buraków kostkę.
2
W garnku rozgrzać masło i oliwę, dodać pora, marchewkę i seler, smażyć ok 7 minut, mieszając co jakiś czas. Dodać ziele i liść laurowy i buraki. Zalać wodą - ok 2-3 litry żeby wystawała ponad warzywa. Dodać kostkę rosołową. Gotować 40 minut. Do zupy dodać łodyżki buraków i ziemniaki, gotować kolejne 10 minut, dodać liście i gotować jeszcze 10 minut. W razie czego dodać wody jak będzie za gęsta.
3
Z zupy odlać kilka łyżek płynu, Dodać śmietanę i wymiesać, przelać do zupy. Dodać posiekany ząbek czosnku i posiekany koperek. Doprawić dobrze solą i pieprzem, i dodać sok z cytryny