Smaker

Zupa chrzanowa

18.03.2021 Odsłon: 6705
5.0 (16 oceny)

Przepis dnia: 04-04-2021

60 min
>6 os.
kulinarnagosia
kulinarnagosia

Delikatna, a zarazem z charakterem, który nadaje chrzan :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa inaczej

Sałatki Sałatka jarzynowa inaczej

Prawie zawsze warzywa pozostałe po gotowaniu rosołu wykorzystujemy do sałatek...

Odsłon: 3947

30 min
9
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

ryba w sosie koperkowym

Dania główne ryba w sosie koperkowym

Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...

Odsłon: 192

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 1553

>60 min
23

Przepis dnia

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 8264

15 min
31
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Płatek Śniegu

Ciasta Ciasto Płatek Śniegu

Chcesz podać gościom efektowny, nawiązujący do aury za oknem deser, a nie mas...

Odsłon: 41813

60 min
77

Przepis dnia

Karol-Gotuje
Karol-Gotuje
Dania główne

Kotlety devolay z mięsa mielonego

Dania główne Kotlety devolay z mięsa mielonego

Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....

Odsłon: 81224

60 min
55
Zupy
Zupa chrzanowa
Autor:
kulinarnagosia
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • kości cielęce lub wołowe 250 g
  • Boczek wędzony 150 g
  • Włoszczyzna: marchew, pietruszka, seler, cebula, por 300 g
  • Jajka ugotowane na twardo 4 szt.
  • Chrzan świeży tarty lub ze słoiczka 6 łyżek
  • Czosnek 4 ząbki
  • mąka pszenna 1 łyżka
  • Liść laurowy 2 szt.
  • Ziele angielskie 2 szt.
  • Sól
  • Pieprz
  • śmietana 18 % 1/2 szklanki
Sposób przygotowania:
1

Kości dokładnie umyć, warzywa obrać i opłukać. Zalewamy 2 l zimnej wody, dodajemy ziele angielskie i liść laurowy. Gotujemy na wolnym ogniu około godzinę.

2

Z ugotowanego wywaru wyciągnąć kości i warzywa z przyprawami.

3

Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni.

4

Do wywaru dodajemy starty chrzan, podsmażony boczek, roztarty z solą czosnek.

5

Śmietanę dokładnie rozmieszać z mąką i zabielić zupę. Zagotować chwilę, aby mąka straciła smak surowizny.

6

Doprawić solą i pieprzem. Podawać z jajkami na twardo, ziemniakami ugotowanymi osobno i ewentualnie można dodać parzonej białej kiełbasy lub kawałek wiejskiej.