Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Delikatna, a zarazem z charakterem, który nadaje chrzan :)
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szyszki z kajmaku
Deser z preparowanego ryżu i kajmaku to hit dawnych lat – choć kiedyś robiło...
Odsłon: 154
3
Pieczywo
Bułeczki śniadaniowe
Te szybkie bułeczki śniadaniowe to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na do...
Odsłon: 358
2
3
1
16
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szyszki z kajmaku
Deser z preparowanego ryżu i kajmaku to hit dawnych lat – choć kiedyś robiło...
Odsłon: 154
3
Pieczywo
Bułeczki śniadaniowe
Te szybkie bułeczki śniadaniowe to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na do...
Odsłon: 358
2
3
1
16
REKLAMA
Zupy
Zupa chrzanowa
kulinarnagosia
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- kości cielęce lub wołowe 250 g
- Boczek wędzony 150 g
- Włoszczyzna: marchew, pietruszka, seler, cebula, por 300 g
- Jajka ugotowane na twardo 4 szt.
- Chrzan świeży tarty lub ze słoiczka 6 łyżek
- Czosnek 4 ząbki
- mąka pszenna 1 łyżka
- Liść laurowy 2 szt.
- Ziele angielskie 2 szt.
- Sól
- Pieprz
- śmietana 18 % 1/2 szklanki
Sposób przygotowania:
1
Kości dokładnie umyć, warzywa obrać i opłukać. Zalewamy 2 l zimnej wody, dodajemy ziele angielskie i liść laurowy. Gotujemy na wolnym ogniu około godzinę.
2
Z ugotowanego wywaru wyciągnąć kości i warzywa z przyprawami.
3
Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni.
4
Do wywaru dodajemy starty chrzan, podsmażony boczek, roztarty z solą czosnek.
5
Śmietanę dokładnie rozmieszać z mąką i zabielić zupę. Zagotować chwilę, aby mąka straciła smak surowizny.
6
Doprawić solą i pieprzem. Podawać z jajkami na twardo, ziemniakami ugotowanymi osobno i ewentualnie można dodać parzonej białej kiełbasy lub kawałek wiejskiej.