Smaker

Zupa cytrynowo-koperkowa z ryżem i pulpetami według Ewy Wachowicz

07.05.2022 Odsłon: 2190
5.0 (10 oceny)
Zupa cytrynowo-koperkowa z ryżem i pulpetami według Ewy Wachowicz
60 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

To bardzo lekka, ale sycąca zupa! Przepis pochodzi z 451. odcinka programu Ewa Gotuje.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Truskawkowa kanapka
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Truskawkowa kanapka

Ciasta Truskawkowa kanapka

Delikatne pachnące czekoladą ciasto, świeże truskawki , super ciasto na różne...

Odsłon: 85

30 min
3
Jagodzianki w 25 minut
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Desery

Jagodzianki w 25 minut

Desery Jagodzianki w 25 minut

Właściwie to ten przepis miał nie ujrzeć światła dziennego. To miał być ekspe...

Odsłon: 84

15 min
1
Chleb z siemieniem
AnetaJR
AnetaJR
Pieczywo

Chleb z siemieniem

Pieczywo Chleb z siemieniem

Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...

Odsłon: 83

60 min
3
Opiekane naleśniki z serem
AnetaJR
AnetaJR
Śniadania

Opiekane naleśniki z serem

Śniadania Opiekane naleśniki z serem

Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na s...

Odsłon: 79

60 min
3
Kurczak pieczony na płasko
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak pieczony na płasko

Dania główne Kurczak pieczony na płasko

Kurczak pieczony na płasko to przepis zaczerpnięty z gruzińskiej książki kuch...

Odsłon: 56

30 min
1
Pieczarkowa z młodymi warzywami
ewaeu
ewaeu
Zupy

Pieczarkowa z młodymi warzywami

Zupy Pieczarkowa z młodymi warzywami

Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.

Odsłon: 172

30 min
6
Zupy
Zupa cytrynowo-koperkowa z ryżem i pulpetami według Ewy Wachowicz
Zupa cytrynowo-koperkowa z ryżem i pulpetami według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Na zupę:
  • 2-3 marchewki
  • 1 cebula
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 1 ½ litra rosołu z kurczaka
  • 2-3 łyżki ryżu
  • duży pęczek koperku
  • 200 ml śmietanki 30%
  • 1 łyżka soku z cytryny
Na klopsy:
  • ½ kg mielonej łopatki wieprzowej
  • 1 szalotka
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • ½ czerstwej kajzerki namoczonej w mleku
  • 1 jajko
  • 1 łyżka posiekanej mięty
Sposób przygotowania:
1

W garnku rozgrzać masło. Wrzucić i zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać marchewkę startą na tarce jarzynowej i smażyć jeszcze przez chwilę. Zalać rosołem. Łodyżki koperku przewiązać dratwą i umieścić w zupie. Wsypać ryż. Przykryć i gotować przez ½ godziny.

2

W tym czasie zrobić klopsy. Na patelni roztopić masło i podsmażyć na nim posiekaną szalotkę. Przełożyć do miski z mięsem. Dodać namoczoną i odciśniętą bułkę. Wybić jajko. Dorzucić posiekaną miętę. Przyprawić solą i pieprzem. Wyrobić. Ulepić klopsy.

3

Umieścić na blasze wyścielonej papierem i upiec w piekarniku – 40 minut, 180 st. Celsjusza.

4

Z zupy wyjąć łodyżki. Zabielić śmietanką. Zakwasić sokiem z cytryny. Na samym końcu wrzucić posiekany koperek.

5

Podawać z upieczonym klopsem. Udekorować gałązką koperku.