Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa cytrynowo-koperkowa z ryżem i pulpetami według Ewy Wachowicz
07.05.2022
Odsłon:
2081
To bardzo lekka, ale sycąca zupa! Przepis pochodzi z 451. odcinka programu Ewa Gotuje.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Zapiekanka z ciasta filo z twarogiem
Deser albo słodkie, ciepłe śniadanie z ciasta filo, twarogu i brzoskwiń. Masł...
Odsłon: 40
4
Desery
Domowe lody truskawkowe
Smaczne domowe lody truskawkowe. Pokochają małe i duże łasuchy.
Odsłon: 130
2
55
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Zapiekanka z ciasta filo z twarogiem
Deser albo słodkie, ciepłe śniadanie z ciasta filo, twarogu i brzoskwiń. Masł...
Odsłon: 40
4
Desery
Domowe lody truskawkowe
Smaczne domowe lody truskawkowe. Pokochają małe i duże łasuchy.
Odsłon: 130
2
55
REKLAMA
Zupy
Zupa cytrynowo-koperkowa z ryżem i pulpetami według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Na zupę:
- 2-3 marchewki
- 1 cebula
- 1 łyżka masła klarowanego
- 1 ½ litra rosołu z kurczaka
- 2-3 łyżki ryżu
- duży pęczek koperku
- 200 ml śmietanki 30%
- 1 łyżka soku z cytryny
Na klopsy:
- ½ kg mielonej łopatki wieprzowej
- 1 szalotka
- 1 łyżka masła klarowanego
- ½ czerstwej kajzerki namoczonej w mleku
- 1 jajko
- 1 łyżka posiekanej mięty
Sposób przygotowania:
1
W garnku rozgrzać masło. Wrzucić i zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać marchewkę startą na tarce jarzynowej i smażyć jeszcze przez chwilę. Zalać rosołem. Łodyżki koperku przewiązać dratwą i umieścić w zupie. Wsypać ryż. Przykryć i gotować przez ½ godziny.
2
W tym czasie zrobić klopsy. Na patelni roztopić masło i podsmażyć na nim posiekaną szalotkę. Przełożyć do miski z mięsem. Dodać namoczoną i odciśniętą bułkę. Wybić jajko. Dorzucić posiekaną miętę. Przyprawić solą i pieprzem. Wyrobić. Ulepić klopsy.
3
Umieścić na blasze wyścielonej papierem i upiec w piekarniku – 40 minut, 180 st. Celsjusza.
4
Z zupy wyjąć łodyżki. Zabielić śmietanką. Zakwasić sokiem z cytryny. Na samym końcu wrzucić posiekany koperek.
5
Podawać z upieczonym klopsem. Udekorować gałązką koperku.