Smaker

Zupa grzybowa z kurek i podgrzybków

22.10.2022 Odsłon: 341
5.0 (17 oceny)
>60 min
3-4 os.
bozena1960
bozena1960

Dzisiejsza zupa przygotowana jest z przepisu mojej babci. Grzybowa z dodatkiem rozbełtanego jajka , wyszła bardzo smaczna i aromatyczna.

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, patelnia, nóż, widelec, sitko,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Wątróbka w pieczarkach i cebuli

Dania główne Wątróbka w pieczarkach i cebuli

Wątróbkę drobiową najczęściej smażymy z cebulką. Czasami dodajemy do niej jab...

Odsłon: 92

15 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Postny obiad

Dania główne Postny obiad

Proste i szybkie danie wywodzące się z Pomorza. Pulki, czyli ziemniaki gotowa...

Odsłon: 175

15 min
3
Gotujtosam
Gotujtosam
Wędliny

Mielonka ala mortadela w słoiku z długim terminem ważności, jest wspaniała!!!

Wędliny Mielonka ala mortadela w słoiku z długim terminem ważności, jest wspaniała!!!

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszną konserwę w słoikach ala mortadela...

Odsłon: 6026

>60 min
11
Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Krążki paprykowe z mięsem mielonym z karkówki wieprzowej lub pyszne kotleciki, również na grilla.

Dania główne Krążki paprykowe z mięsem mielonym z karkówki wieprzowej lub pyszne kotleciki, również na grilla.

Cześć :-) Dzisiaj podrzucam pyszne krążki paprykowe z mięsem mielonym, jeżeli...

Odsłon: 3407

15 min
7
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kluski leniwe

Dania główne Kluski leniwe

Proste w przygotowaniu kluski leniwe, które smakują pysznie, polane masełkiem...

Odsłon: 14989

15 min
31
Gotujtosam
Gotujtosam
Wędliny

Schab wieprzowy, peklowanie, parzenie, domowa wędlina, rolada schabowa.

Wędliny Schab wieprzowy, peklowanie, parzenie, domowa wędlina, rolada schabowa.

Witam serdecznie. Dzisiaj polecam pyszną roladę schabową, peklowaną, parzoną...

Odsłon: 17813

>60 min
82
Zupy
Zupa grzybowa z kurek i podgrzybków
Autor:
bozena1960
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • mięsny bulion około 1,5 - 2 litrów,
  • masło klarowne 2 łyżki,
  • Olej kokosowy 2 łyżki,
  • cebula 1 szt,
  • ziemniaki około 500 g,
  • podgrzybki 350 g,
  • kurki 100 g,
  • natka pietruszki
  • lubczyk,
  • jajka 2 szt,
  • przyprawa uniwersalna,
  • sól i pieprz do smaku,
  • śmietana 18% 100 ml,( można więcej ),
  • mąka 2 łyżki + 1/4 szklanki wody,
  • w razie potrzeby przyprawa w płynie do smaku,
Sposób przygotowania:
1

Na rozgrzanym maśle z dodatkiem oliwy zeszklić obraną, pokrojoną w kostkę cebulę , dodać opłukane pokrojone grzyby ( u mnie mrożone więc najpierw grzyby rozmrozić i odsączyć na sitku ) smażyć co trochę mieszając przez ok. 5 minuty. Przełożyć do garnka wlać bulion i gotować na średnim ogniu palnika dodając obraną całą cebulę , obrane opłukane jarzyny, doprawić solą oraz pieprzem. Gotować około 20 minut , następnie dodać obrane pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować do miękkości warzyw i ziemniaków. Wyjąc ugotowane jarzyny rozgnieść widelcem i ponownie włożyć do zupy. W kubku rozbełtać jajka wlać do gotującej się zupy cały czas mieszając. Zupę doprawić przyprawą uniwersalną , następnie zagęścić mąką rozmieszaną w niewielkiej ilości wody. Doprowadzić do zagotowania. Na koniec dodać zahartowaną śmietanę. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem oraz przyprawą w płynie. Podawać z świeżym pieczywem. Hartownie śmietany; Śmietanę połączyć z niewielką ilością gorącego bulionu wymieszać, a dopiero potem wlać do całej zupy.