Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Miękkie, puszyste i niezwykle wilgotne ciasto z rabarbarem, które zawsze się udaje. Zsiadłe mleko sprawia, że ciasto jest delikatne i długo zachowuje świeżość, a chrupiąca maślana kruszonka idealnie komponuje się z lekko kwaskowym rabarbarem. To prosty, domowy wypiek, który doskonale smakuje do kawy, herbaty lub szklanki zimnego mleka.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Chleb prosty przepis
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 32779
71
Dania główne
Faszerowane pieczarki
Faszerowane pieczarki to wpaniałe danie na obiad czy kolację na ciepło.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 33
0
0
Sałatki
Sałatka z liśćmi z rzodkiewki.
Kochani dzisiaj polecam Wam przepyszna sałatkę z liśćmi rzodkiewki. Sałatka j...
Odsłon: 86
0
Desery
Twarogowo-czekoladowy TORT bez pieczenia
Lekki letni deser z twarogu, czereśni i czekolady. Cukier dodaj według własne...
Odsłon: 1613
5
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Chleb prosty przepis
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 32779
71
Dania główne
Faszerowane pieczarki
Faszerowane pieczarki to wpaniałe danie na obiad czy kolację na ciepło.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 33
0
0
Sałatki
Sałatka z liśćmi z rzodkiewki.
Kochani dzisiaj polecam Wam przepyszna sałatkę z liśćmi rzodkiewki. Sałatka j...
Odsłon: 86
0
Desery
Twarogowo-czekoladowy TORT bez pieczenia
Lekki letni deser z twarogu, czereśni i czekolady. Cukier dodaj według własne...
Odsłon: 1613
5
REKLAMA
Ciasta
Najlepsze ciasto z rabarbarem na zsiadłym mleku
iwona2305
do 15 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto
- 3,5 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru (lub 1¼–1½ szklanki, jeśli lubisz słodsze wypieki)
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 200 g masła, roztopionego i lekko przestudzonego
- 400 ml zsiadłego mleka
- 3 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- kilka łodyg rabarbaru (około 400–500 g)
Kruszonka
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka cukru
- 100 g zimnego masła
Sposób przygotowania:
1
Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra–dół). Formę o wymiarach około 24 × 36 cm wyłóż papierem do pieczenia lub lekko natłuść.
2
Rabarbar umyj, osusz i pokrój na kawałki o długości około 2 cm. Jeśli łodygi są bardzo grube lub włókniste, usuń twardszą skórkę.
3
W dużej misce wymieszaj jajka z cukrem i cukrem wanilinowym. Dodaj roztopione masło oraz zsiadłe mleko i dokładnie wymieszaj.
4
Mąkę połącz z proszkiem do pieczenia, następnie wsyp do mokrych składników. Wymieszaj tylko do połączenia – nie mieszaj zbyt długo, aby ciasto pozostało puszyste.
5
Przelej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię.
6
Na wierzchu równomiernie rozłóż kawałki rabarbaru.
7
Przygotuj kruszonkę: mąkę, cukier i zimne masło rozetrzyj palcami, aż powstaną grudki. Posyp nią całe ciasto.
8
Piecz przez około 45–55 minut, do suchego patyczka. Jeśli kruszonka zacznie zbyt mocno się rumienić, przykryj ciasto luźno arkuszem folii aluminiowej.
9
Po upieczeniu pozostaw ciasto w formie na około 15–20 minut, a następnie wystudź na kratce.
10
Nie mieszaj ciasta zbyt długo po dodaniu mąki. Wystarczy, że składniki się połączą.