Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa gulaszowa Ewy Wachowicz nawiązuje do tradycyjnego dania kuchni węgierskiej. Jest nieco pikantna, mocno paprykowo-pomidorowa. Będzie stanowić idealny obiad w chłodniejsze, deszczowe dni. Wspaniale rozgrzewa, a dodatkowo jest pożywna. Nie ma potrzeby przyrządzania drugiego dania! Z powodzeniem też możesz przygotować więcej tej pysznej zupy i podać ją w dniu następnym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1164
2
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1164
2
5
REKLAMA
Zupy
Zupa gulaszowa Ewy Wachowicz
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g wieprzowiny gulaszowej
- 1 l bulionu warzywnego
- 50 ml czerwonego wina
- 2 pomidory
- 2 ziemniaki
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżka smalcu wieprzowego
- 1 łyżka papryki mielonej słodkiej
- 1 łyżeczka kminku
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Cebulę oraz czosnek obierz i drobno posiekaj. Mięso umyj i pokrój w kostkę gulaszową. W garnku o grubym dnie roztop smalec. Dodaj cebulę i smaż ją do zeszklenia. Dołóż czosnek i smaż przez minutę, a następnie wsyp paprykę w proszku i kontynuuj smażenie przez kolejne 2 minuty. Dołóż mięso i podsmaż je do zrumienienia. Podlej je winem i zredukuj całkowicie.
2
Wlej bulion i dodaj liść laurowy oraz kminek. Pomidory umyj i pokrój w kostkę. Odciśnij pestki i sok. Dodaj je do zupy. Garnek przykryj i gotuj przez ok. 30 minut.
3
Ziemniaki obierz, a papryki oczyść z gniazda nasiennego. Warzywa pokrój w kostkę i dodaj do zupy. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj zupę do miękkości wszystkich warzyw. Zupę gulaszową Ewy Wachowicz podawaj na ciepło. źródło: ewawachowicz.pl