Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa krem cukiniowo-ziemniaczana z olejem z pestek dyni i prażonymi płatkami migdałów
02.03.2018
Odsłon:
536
FIT, wegetariańskie
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Zupy
zupa z rzodkiewek
Zupa z rzodkiewek jest bardzo prosta w przygotowaniu, a jej smak jest wyborny...
Odsłon: 55
0
10
0
0
Ostatnio komentowane przepisy
2
Zupy
zupa z rzodkiewek
Zupa z rzodkiewek jest bardzo prosta w przygotowaniu, a jej smak jest wyborny...
Odsłon: 55
0
10
0
0
REKLAMA
Zupy
Zupa krem cukiniowo-ziemniaczana z olejem z pestek dyni i prażonymi płatkami migdałów
andalmatiner
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 cukinia (ok. 450 g)
- 2-3 ziemniaki (średnie lub 3 małe)
- 1 szalotka
- czosnek (2 ząbki)
- 2 łyżeczki masła klarowanego
- sól morska
- pieprz czarny świeżo mielony do smaku
- około 1-1,2 litra bulionu warzywnego lub drobiowego
- do podania olej z pestek dyni i prażone płatki migdałów
- do dekoracji natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1
1. Na patelni rozgrzej masło klarowane. 2. Dodaj pokrojoną szalotkę oraz czosnek. Zeszklij. 3. Następnie dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, a po około 5 minutach pokrojoną w kostkę cukinię. 4. Dopraw solą oraz świeżo mielonym czarnym pieprzem, możesz też dodać chili. 5. Podsmaż około 3-5 minut. 6. Dolej 250 ml bulionu warzywnego. 7. Gotuj aż warzywa zmiękną. Następnie zblenduj na gładki krem. 8. Dolej pozostałą część bulionu. W miarę potrzeby dopraw solą morską i czarnym pieprzem świeżo mielonym. Zagotuj. 9. Podawaj z kleksem oleju z pestek dyni i prażonymi płatkami migdałów. 10. Udekoruj listkami natki pietruszki.