Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjna grochówka w eleganckim wydaniu. Tak przyrządzoną zupę krem podałam z mini frytkami z pasternaku, marchewki i ziemniaków, świeżym majerankiem oraz z posypką wędzonego baleronu. Taką zupę można śmiało podać nawet podczas największych uroczystości, gdyż wspaniale się prezentuje i wybornie smakuje.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Dorsz w ziołach
Dorsz, jest to bardzo smaczna ryba i do tego bardzo zdrowa. Dzisiejsza propoz...
Odsłon: 161
5
Przekąski
Roladki z tortilli zapiekane z szynką i serem
Roladki z tortilli z szynką i serem żółtym zapiekane w piekarniku to ekspreso...
Odsłon: 780
3
Dodatki
kostka krakowska
Kostka krakowska to przepis, który trochę na mnie czekał, ponieważ w żadnym s...
Odsłon: 641
3
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Dorsz w ziołach
Dorsz, jest to bardzo smaczna ryba i do tego bardzo zdrowa. Dzisiejsza propoz...
Odsłon: 161
5
Przekąski
Roladki z tortilli zapiekane z szynką i serem
Roladki z tortilli z szynką i serem żółtym zapiekane w piekarniku to ekspreso...
Odsłon: 780
3
Dodatki
kostka krakowska
Kostka krakowska to przepis, który trochę na mnie czekał, ponieważ w żadnym s...
Odsłon: 641
3
8
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa krem z grochu
Ika1961
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 0,5 kg grochu w połówkach
- 2 marchewki
- 1 pasternak
- 4 ziemniaki
- 200 g surowego wędzonego baleronu
- 300 ml smaku spod pieczenia mięsa
- pół łyżeczki mielonego kminku
- Sól morska
- Pieprz
- Majeranek
- Dodatki:
- ziemniak
- Marchew
- pasternak
- 3 plastry surowego wędzonego baleronu
- łyżka oleju
- Sól morska
- pieprz czerwony
- natka pietruszki
- świeży majeranek
- 2-3 łyżki ugotowanego grochu
Sposób przygotowania:
1
Namoczony na noc groch gotuję do miękkości. W drugim garnku na smaku spod mięsa rozcieńczonym 2 litrami wody gotuję warzywa pokrojone w kostkę. Dla lepszego smaku dodaję kawałek wędzonego baleronu. Do ugotowanych warzyw wlewam groch. Gotuję kilka minut. Doprawiam do smaku kminkiem, solą, pieprzem i majerankiem. Z zupy wyjmuję baleron. Zupę miksuję do uzyskania aksamitnej konsystencji.
2
Przygotowanie dodatków: Warzywa kroję w zapałkę, nacieram olejem i oprószam solą. Rozkładam na macie do pieczenia. Obok układam plastry baleronu. Piekę w 200°C przez 10-15 minut, aż warzywa i mięso się zrumienią. Plastry baleronu po upieczeniu kroję w drobną kosteczkę.
3
Podanie: Na talerze wylewam porcję zupy. Układam frytki warzywne, posypuję baleronem. Przybieram zieleniną, czerwonym pieprzem i połówkami ugotowanego grochu.
4
Tak przygotowana grochówka smakuje tradycyjnie a prezentuje się elegancko.