Smaker

Zupa-krem z pietruszki z gruszką

25.10.2017 Odsłon: 2764
5.0 (10 oceny)
60 min
3-4 os.
FitSweet
FitSweet

Gdyby wszystko w kuchni było tak proste, szybkie i przyjemne, a przy tym tak smakowało (*-*) Pewnie zastanawiacie się o czym mówię… Otóż poniżej czeka na Was przepis na wyjątkowo aksamitną, delikatną zupę-krem… elegancką kompozycję aromatycznej pietruszki z rozkosznie słodkimi gruszkami, zaakcentowaną rozgrzewającym cynamonem oraz subtelnym, balsamicznym, białym pieprzem. Całość zwieńczona chrupiącą mieszanką orzechów i ziaren.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Kotleciki drobiowe w panierce serowej

Dania główne Kotleciki drobiowe w panierce serowej

Pyszne kotleciki drobiowe w panierce serowej to danie, które pokochają dzieci...

Odsłon: 152

15 min
3
Małgorzata888
Małgorzata888
Desery

Aspirynki

Desery Aspirynki

Szybkie, łatwe, bardzo smaczne.

Odsłon: 434

15 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Biała damulka

Ciasta Biała damulka

Biała damulka to delikatne, puszyste i szlachetne ciasto z wyjątkowym kremem...

Odsłon: 1033

30 min
7
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Mango sticky rice - wegański deser

Desery Mango sticky rice - wegański deser

Tajski przysmak w wersji małych deserków. Kleisty ryż w kremowym sosie z mlec...

Odsłon: 97

15 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kapusta z grochem i grzybami

Dania główne Kapusta z grochem i grzybami

Smaczna kiszona kapusta, z grochem i aromatycznymi grzybami. Polecam jako dod...

Odsłon: 77

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu

Dania główne Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu

Wydaje mi się, że kuchnię resztkową mam opanowaną bardzo dobrze, a w szczegól...

Odsłon: 115

60 min
3
Zupy
Zupa-krem z pietruszki z gruszką
Autor:
FitSweet
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Krem:
  • 5 (ok. 500 g) korzeni pietruszki
  • 2 nieduże gruszki (u mnie Abate)
  • 1 średni ziemniak
  • 3 łyżki oleju
  • 1/2 szklanki (125 ml) śmietanki kremówki 30%
  • 4 szklanki (1000 ml) bulionu
  • 1-2 łyżki soku z limonki
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • biały pieprz
  • sól
  • Dodatkowo:
  • świeża bazylia
  • 2 łyżki orzeszków pinii
  • 2 łyżki ziaren słonecznika
  • 1 łyżka pestek dyni
Sposób przygotowania:
1

1) Nasiona i orzechy podprażyć na suchej patelni. 2) Pietruszkę, ziemniaka oraz gruszki obrać i pokroić w kostkę. 3) W garnku rozgrzać olej, wrzucić pietruszkę i chwilę smażyć, od czasu do czasu mieszając, aż zacznie się rumienić. 4) Dodać gruszkę oraz ziemniaka i smażyć kolejne kilka minut. 5) Całość zalać bulionem, doprawić solą i białym pieprzem, dodać cynamon oraz imbir, wymieszać i chwilę gotować pod przykryciem, do momentu, aż warzywa zmiękną. 6) Na koniec dodać śmietankę oraz sok z limonki, zagotować i w razie potrzeby jeszcze doprawić. 7) Całość zmiksować blenderem, najlepiej kielichowym, na jednolity, gładki krem. 8) Gotowy krem podawać z prażoną mieszanką orzeszków i ziaren oraz świeżą bazylią.