Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Klasyczna domowa zupa ogórkowa – pełna aromatycznych warzyw, kiszonych ogórków i delikatnej śmietany. To idealne danie na rodzinny obiad, które zachwyci każdego swoim smakiem.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Kruszonka z patelni – chrupiąca i maślana
Ta kruszonka przygotowana na patelni jest niezwykle prosta i szybka. Wychodzi...
Odsłon: 48
0
Dania główne
Flaki cielęce
Jedną z typowych polskich potraw są flaki. Jedni ją lubią, inni nie za bardzo...
Odsłon: 5
0
1
Przepis dnia
Dania główne
Bułeczki bao z kurczakiem
Bułeczki bao z kurczakiem to chrupiący, soczysty kurczak w stylu koreańskim u...
Odsłon: 1775
6
Przetwory
Frużelina wiśniowa do słoików na zimę
Wspaniały dodatek do ciast i deserów. Frużelina wiśniowa, czyli wiśnie w żelu...
Odsłon: 29611
61
Przetwory
Ogórki w zalewie ketchupowej na zimę
Ogórki ketchupowe, to ulubione ogórki mojego syna. Są przetwory, które robię...
Odsłon: 43327
99
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Kruszonka z patelni – chrupiąca i maślana
Ta kruszonka przygotowana na patelni jest niezwykle prosta i szybka. Wychodzi...
Odsłon: 48
0
Dania główne
Flaki cielęce
Jedną z typowych polskich potraw są flaki. Jedni ją lubią, inni nie za bardzo...
Odsłon: 5
0
1
Przepis dnia
Dania główne
Bułeczki bao z kurczakiem
Bułeczki bao z kurczakiem to chrupiący, soczysty kurczak w stylu koreańskim u...
Odsłon: 1775
6
Przetwory
Frużelina wiśniowa do słoików na zimę
Wspaniały dodatek do ciast i deserów. Frużelina wiśniowa, czyli wiśnie w żelu...
Odsłon: 29611
61
Przetwory
Ogórki w zalewie ketchupowej na zimę
Ogórki ketchupowe, to ulubione ogórki mojego syna. Są przetwory, które robię...
Odsłon: 43327
99
REKLAMA
Zupy
Zupa ogórkowa
Karol-Gotuje
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 700g ziemniaków
- 700g ogórków kiszonych
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 1 mały korzeń pietruszki
- 1 mały seler
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 3 l bulionu warzywnego
- 100ml śmietany 18%
- 100ml wody z ogórków
- 50g masła
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka cukru
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Zaczynamy od przygotowania warzyw. Cebulę, marchew, korzeń pietruszki i seler kroimy w drobną kostkę. Ziemniaki kroimy w nieco większą kostkę. W dużym garnku rozgrzewamy olej z masłem, a następnie przesmażamy ziemniaki, aż delikatnie się zarumienią.
2
Do przesmażonych ziemniaków dodajemy pozostałe pokrojone warzywa – marchew, pietruszkę, seler i cebulę. Doprawiamy solą i pieprzem, smażymy przez chwilę, aby wydobyć aromat. Całość zalewamy bulionem warzywnym i gotujemy na średnim ogniu, aż warzywa staną się miękkie.
3
Ogórki kiszone ścieramy na tarce o dużych oczkach razem ze skórką. Na patelni rozgrzewamy olej i przesmażamy starte ogórki, aby wydobyć ich pełny smak. Następnie dodajemy je do garnka z gotującą się zupą i mieszamy. dodaajemy również wodę z ogórków i cukier.
4
Śmietanę hartujemy kilkoma łyżkami gorącej zupy a następnie wlewamy ją do garnka, mieszając. Dodajemy posiekany świeży koperek oraz doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Zupa ogórkowa jest gotowa do podania.