Super
3
Zupa ogórkowa
Dodaj do książki
3
Wyślij
3
Nowość
Zaplanuj
1
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
Klasyczna domowa zupa ogórkowa – pełna aromatycznych warzyw, kiszonych ogórków i delikatnej śmietany. To idealne danie na rodzinny obiad, które zachwyci każdego swoim smakiem.
Zupa ogórkowa
Składniki
- 700g ziemniaków
- 700g ogórków kiszonych
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 1 mały korzeń pietruszki
- 1 mały seler
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 3 l bulionu warzywnego
- 100ml śmietany 18%
- 100ml wody z ogórków
- 50g masła
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka cukru
- sól
- pieprz
Składniki
- 700g ziemniaków
- 700g ogórków kiszonych
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 1 mały korzeń pietruszki
- 1 mały seler
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 3 l bulionu warzywnego
- 100ml śmietany 18%
- 100ml wody z ogórków
- 50g masła
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka cukru
- sól
- pieprz
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, patelnia
Etapy przygotowania
1
Zaczynamy od przygotowania warzyw. Cebulę, marchew, korzeń pietruszki i seler kroimy w drobną kostkę. Ziemniaki kroimy w nieco większą kostkę. W dużym garnku rozgrzewamy olej z masłem, a następnie przesmażamy ziemniaki, aż delikatnie się zarumienią.
2
Do przesmażonych ziemniaków dodajemy pozostałe pokrojone warzywa – marchew, pietruszkę, seler i cebulę. Doprawiamy solą i pieprzem, smażymy przez chwilę, aby wydobyć aromat. Całość zalewamy bulionem warzywnym i gotujemy na średnim ogniu, aż warzywa staną się miękkie.
3
Ogórki kiszone ścieramy na tarce o dużych oczkach razem ze skórką. Na patelni rozgrzewamy olej i przesmażamy starte ogórki, aby wydobyć ich pełny smak. Następnie dodajemy je do garnka z gotującą się zupą i mieszamy. dodaajemy również wodę z ogórków i cukier.
4
Śmietanę hartujemy kilkoma łyżkami gorącej zupy a następnie wlewamy ją do garnka, mieszając. Dodajemy posiekany świeży koperek oraz doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Zupa ogórkowa jest gotowa do podania.
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z pieczonym brokułem
Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 1952
5
Dania główne
Fasola po grecku
Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Fasolka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
Odsłon: 804
3
Dodatki
placki ziemniaczane
Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...
Odsłon: 39
2
4
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17798
37
Desery
Sernik cytrynowy
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 371
6
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z pieczonym brokułem
Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 1952
5
Dania główne
Fasola po grecku
Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Fasolka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
Odsłon: 804
3
Dodatki
placki ziemniaczane
Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...
Odsłon: 39
2
4
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17798
37
Desery
Sernik cytrynowy
Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 371
6
REKLAMA
Zupy
Zupa ogórkowa
Karol-Gotuje
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 700g ziemniaków
- 700g ogórków kiszonych
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 1 mały korzeń pietruszki
- 1 mały seler
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 3 l bulionu warzywnego
- 100ml śmietany 18%
- 100ml wody z ogórków
- 50g masła
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka cukru
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Zaczynamy od przygotowania warzyw. Cebulę, marchew, korzeń pietruszki i seler kroimy w drobną kostkę. Ziemniaki kroimy w nieco większą kostkę. W dużym garnku rozgrzewamy olej z masłem, a następnie przesmażamy ziemniaki, aż delikatnie się zarumienią.
2
Do przesmażonych ziemniaków dodajemy pozostałe pokrojone warzywa – marchew, pietruszkę, seler i cebulę. Doprawiamy solą i pieprzem, smażymy przez chwilę, aby wydobyć aromat. Całość zalewamy bulionem warzywnym i gotujemy na średnim ogniu, aż warzywa staną się miękkie.
3
Ogórki kiszone ścieramy na tarce o dużych oczkach razem ze skórką. Na patelni rozgrzewamy olej i przesmażamy starte ogórki, aby wydobyć ich pełny smak. Następnie dodajemy je do garnka z gotującą się zupą i mieszamy. dodaajemy również wodę z ogórków i cukier.
4
Śmietanę hartujemy kilkoma łyżkami gorącej zupy a następnie wlewamy ją do garnka, mieszając. Dodajemy posiekany świeży koperek oraz doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Zupa ogórkowa jest gotowa do podania.
Nie ma to jak domowa ogórkowa, pyszności!