Zupy Przepis na:
Zupa rybna z węgorza
Przepisów i artykułów: 209 Ocena: 3370
Dodano: 10.06.2012
Odsłon: 7247
Pracochłonna ta zupka. Węgorz sam w sobie jest trudną rybką, ale warto było się pomęczyć.
Składniki
- 1-2 węgorze
- warzywa rosołowe
- śmietana do zabielenia zupy
- biały pieprz, sól
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Węgorza gotujemy w jednym garnku. Do momentu aż zmięknie mięsko. Wykładamy rybę na talerz i oddzielamy mięsko, dzieląc je na małe kawałki.
-
Jednocześnie w drugim garnku gotujemy warzywa. Robię tak, ponieważ gotowana ryba wydziela dużo takiego dziwnego osadu, potem trzeba te warzywa oddzielać itd. Wolę to zrobić osobno i bardziej estetycznie to wygląda potem:)
-
Rosołek, w którym gotowaliśmy węgorza odcedzamy na gęstym sitku. Mieszamy oba rosoły - rybny i warzywny. Do tego gotowego rosołu wrzucamy mięso węgorza. Gotujemy jeszcze wszystko razem i na koniec doprawiamy i zabielamy:)
328 odsłon
18
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
demco11 13 czerwca 2012Zgłoś do usunięcia
Dzieki za odpowiedz.Masz racje to trudna ryba ale smaczna .Twoj przepis do ulubionych,pomecze sie i dam znac jak wyszla1 Kto głosował? | Odpowiedz
amidalla 11 czerwca 2012Zgłoś do usunięcia
Warto obrać ze skóry przed gotowaniem, ale tak jak napisałam, węgorz to trudna ryba. I miałam właśnie na myśli obrabianie go. Raz udało mi się ściągnąć skórę, jest to dość trudne i wymaga praktyki. Dlatego gotuję go osobno, wtedy obieram już ugotowanego itd. jak w przepisie:)2 Kto głosował? | Odpowiedz
demco11 11 czerwca 2012Zgłoś do usunięcia
Mam pytanie ,czy wegorza obieramy ze skory?0 Kto głosował? | Odpowiedz
MEGI110278 11 czerwca 2012Zgłoś do usunięcia
Bardzo zachęcająco brzmi i wygląda :-)Chyba wreszcie spróbuję zrobić taką zupkę !
Pozdrawiam
1 Kto głosował? | Odpowiedz
amidalla 10 czerwca 2012Zgłoś do usunięcia
To prawda:) Zupa z węgorza to niebo w gębie:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 10 czerwca 2012Zgłoś do usunięcia
Taka zupa to rarytas,musi być niesamowicie pyszna.Jeszcze nigdy nie miałam okazji spróbować.Pozdrawiam1 Kto głosował? | Odpowiedz