Zupy Przepis na:
zupa serowo - porowa z pulpecikami
Przepisów i artykułów: 143 Ocena: 8452
Dodano: 10.05.2017
Odsłon: 11736
Pyszna, sycąca i szybka :)
Składniki
- pulpeciki: 0,5 kg mięsa mielonego (sprawdzi się wieprzowe jak i drobiowe)
- 1 jajo, 2 ząbki czosnku zmiażdżonego (opcjonalnie)
- 0,5 namoczonej, odciśniętej i zmielonej z mięsem kajzerki
- 1 mała cebula, sól, pieprz mielony
- dodatkowo: 2 średnie pory (tylko biała i seledynowa część)
- 3 serki topione śmietankowe po 100 g (razem 300 gramów, mogą być również smakowe)
- 2 garście włoszczyzny mrożonej krojonej w paski
- sól, biały lub czarny mielony pieprz
- 2 liście laurowe, około 2 litrów bulionu warzywnego lub drobiowego
- 1 łyżka masła lub oleju do zblanszowania porów
- dodatkowo do podania: grzanki, makaron, ryż lub ziemniaki
- siekana natka pietruszki lub koperek
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso wymieszać dokładnie z jajem, kajzerką, drobno posiekaną cebulą, przyprawami, następnie uformować kuleczki nieco większe od orzecha włoskiego.
Mięso wrzucić do gotującego bulionu, dodać liście laurowe, zagotować mieszając delikatnie (można zdjąć szumy jeśli komuś przeszkadzają), trzymać na gazie pod przykryciem przez około 15 minut, potem wrzucić włoszczyznę, zagotować.
W tym czasie na maśle lub oleju krótko przesmażyć posiekane w paseczki pory, wrzucić do zupy, gotować około 5 minut.
Na koniec wrzucić pokrojone na mniejsze kawałki serki topione, podgrzewać na małym ogniu do ich całkowitego rozpuszczenia, doprawić finalnie.
Podawać z grzaneczkami, makaronem, ziemniakami lub ryżem i siekaną zieleniną.
Uwaga: Jeśli podajemy z ziemniakami wrzucamy je pokrojone w kostkę razem z włoszczyzną.
2365 odsłon
16
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
gochna55 28 sierpnia 2018Zgłoś do usunięcia
W ub. roku "zabrałam" przepis - zupa smakowała wybornie, dziś jest to ulubione danie mojej 14 miesięcznej wnuczki, podaję z ryżem , makaronem, (drobnym, ryżowym) kaszą jaglaną, ziemniaczkami. Polecam wszystkim tę zupę, a szczególnie dla maluchów. :):)2 Kto głosował? | Odpowiedz
BEATA1978 16 maja 2017Zgłoś do usunięcia
Dla mnie bomba :)21 Kto głosował? | Odpowiedz
Bellapi 11 maja 2017Zgłoś do usunięcia
uwielbiam takie połączenia :)22 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 10 maja 2017Zgłoś do usunięcia
Ależ pyszności. Piszę się na talerzyk <322 Kto głosował? | Odpowiedz