Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Zupa toskańska

19.03.2025 Odsłon: 1596
5.0 (5 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kremowa zupa toskańska z kiełbasą, boczkiem, ziemniakami i jarmużem to wspaniałe danie pełne smaków i różnych konsystencji. Jest też niezwykle sycąca, a jej przygotowanie zajmie ci mniej niż 15 minut. W smaku jest niezwykle bogata – lekko słony smak kiełbasy i boczku łączy się z kremowością śmietanki, umami bulionu i ostrością czosnku i papryczek.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Dania główne

Mielone z indyka

Dania główne Mielone z indyka

Przepis na kotlety mielone z indyka, którego mięso jest lekkostrawne, zawiera...

Odsłon: 604

15 min
11
Bobby
Bobby
Przekąski

Tortilla z chili

Przekąski Tortilla z chili

Bardzo lubię takie dania, ponieważ są szybkie, smaczne i proste. Polecam zwła...

Odsłon: 224

30 min
3
smaker
smaker
Desery

Sernik japoński z wiśniami

Desery Sernik japoński z wiśniami

Japońskie ciasto wiśniowe Tradycyjny sernik japoński znany jest ze swojej og...

Odsłon: 3213

>60 min
9
bozena1960
bozena1960
Wędliny

Schab na kanapki

Wędliny Schab na kanapki

Ten schab przygotowałam z przepisu ewaeu oto link do przepisu; https://smake...

Odsłon: 17369

30 min
25

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Zupy

Pasta e fagioli

Zupy Pasta e fagioli

Włoska zupa fasolowa.

Odsłon: 4467

15 min
41
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Pasta do pieczywa

Przekąski Pasta do pieczywa

Smaczna , aromatyczna, idealna do pieczywa.

Odsłon: 374

15 min
2
Zupy
Zupa toskańska
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 650 g ziemniaków
  • 500 g włoskiej kiełbasy
  • 500 ml bulionu drobiowego
  • 1 l wody
  • 200 ml śmietanki 36%
  • 1 mały pęczek jarmużu
  • 5 plastrów boczku
  • 1 cebula
  • 5 ząbków czosnku
  • ½ łyżeczki oregano
  • ½ łyżeczki bazylii
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
  • chrupiący boczek do dekoracji
  • czerwone papryczki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Boczek porwij na małe kawałki i podsmaż w garnku na wysokim ogniu przez 5 minut.

2

Dodaj pokrojoną kiełbasę i pozwól mięso ładnie się zrumienić. Mieszaj od czasu do czasu, odlewając nadmiar tłuszczu. Zostaw jednak kilka łyżek dla lepszego smaku.

3

Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Dodaj do mięsa i smaż całość przez kolejne 2-3 minuty.

4

Ziemniaki obierz i pokrój w średniej wielkości kostkę.

5

Wlej bulion i wodę, a następnie dodaj ziemniaki oraz przyprawy.

6

Zwiększ ogień do wysokiego i doprowadź zupę do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj całość przez 10-15 minut, do miękkości ziemniaków.

7

Dodaj śmietanę i drobno porwany jarmuż. Gotuj wszystko przez kolejne 5 minut lub do momentu zwiędnięcia liści.

8

Zupę toskańską dopraw solą i pieprzem. Podawaj na ciepło, udekorowaną plasterkami dodatkowego boczku i czerwonymi papryczkami.

9

Resztki przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu 2 dni.