Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Zupa toskańska

19.03.2025 Odsłon: 3230
5.0 (7 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kremowa zupa toskańska z kiełbasą, boczkiem, ziemniakami i jarmużem to wspaniałe danie pełne smaków i różnych konsystencji. Jest też niezwykle sycąca, a jej przygotowanie zajmie ci mniej niż 15 minut. W smaku jest niezwykle bogata – lekko słony smak kiełbasy i boczku łączy się z kremowością śmietanki, umami bulionu i ostrością czosnku i papryczek.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Ciasta Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Nie ma to jak domowe ciasta zgodzicie się ze mną? ja osobiście uwielbiam piec...

Odsłon: 6456

30 min
13

Przepis dnia

wałek
wałek
Zupy

Żur wiejski babci Zosi

Zupy Żur wiejski babci Zosi

Prosty żur ze smażonymi ziemniakami i dużą ilością kiełbasy podawany często n...

Odsłon: 852

60 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 2238

>60 min
28
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Prosty piernik na Święta

Ciasta Prosty piernik na Święta

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem, który wypełni wasze domy zapachem Świą...

Odsłon: 39884

15 min
96
smaker
smaker
Ciasta

Bardzo łatwy orzechowiec

Ciasta Bardzo łatwy orzechowiec

Bardzo łatwy orzechowiec przyrządzisz w zaledwie godzinę. Całość jest aromaty...

Odsłon: 23788

60 min
49
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec z kruszonką

Ciasta Makowiec z kruszonką

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...

Odsłon: 12740

60 min
17
Zupy
Zupa toskańska
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 650 g ziemniaków
  • 500 g włoskiej kiełbasy
  • 500 ml bulionu drobiowego
  • 1 l wody
  • 200 ml śmietanki 36%
  • 1 mały pęczek jarmużu
  • 5 plastrów boczku
  • 1 cebula
  • 5 ząbków czosnku
  • ½ łyżeczki oregano
  • ½ łyżeczki bazylii
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
  • chrupiący boczek do dekoracji
  • czerwone papryczki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Boczek porwij na małe kawałki i podsmaż w garnku na wysokim ogniu przez 5 minut.

2

Dodaj pokrojoną kiełbasę i pozwól mięso ładnie się zrumienić. Mieszaj od czasu do czasu, odlewając nadmiar tłuszczu. Zostaw jednak kilka łyżek dla lepszego smaku.

3

Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Dodaj do mięsa i smaż całość przez kolejne 2-3 minuty.

4

Ziemniaki obierz i pokrój w średniej wielkości kostkę.

5

Wlej bulion i wodę, a następnie dodaj ziemniaki oraz przyprawy.

6

Zwiększ ogień do wysokiego i doprowadź zupę do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj całość przez 10-15 minut, do miękkości ziemniaków.

7

Dodaj śmietanę i drobno porwany jarmuż. Gotuj wszystko przez kolejne 5 minut lub do momentu zwiędnięcia liści.

8

Zupę toskańską dopraw solą i pieprzem. Podawaj na ciepło, udekorowaną plasterkami dodatkowego boczku i czerwonymi papryczkami.

9

Resztki przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu 2 dni.