Smaker.pl
Przepisy
Zupy
Zupa warzywna z jarmużem

Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Zupy
Przepis na

Zupa warzywna z jarmużem

Name: Zupa warzywna z jarmużem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4 osoby
Ingredients: baza na zupę u mnie 0,5 kg żeberek wieprzowych to na 4 porcje; Ziemniaki 4 szt; Marchew; Cebula; użyłam suszonej pietruszki i selera po łyzce; cukinia lub inny kabaczek; sos pomidorowy lub pomidorowo dyniowy 200ml; pęczak 4 łyżki; jarmuż 2- 3 garście po obraniu; Natka pietruszki posiekana 2 łyżki; ziele angielskie i liść laurowy; sól i pieprz; woda 1,5 l

24.09.2019 Odsłon: 357

5.0 (15 oceny)

do 30 min

30 min

3-4 osoby

3-4 os.

fafiatko

Garść witaminy na jesień.

Zupa warzywna z jarmużem

Składniki

baza na zupę u mnie 0,5 kg żeberek wieprzowych to na 4 porcje
Ziemniaki 4 szt
Marchew
Cebula
użyłam suszonej pietruszki i selera po łyzce
cukinia lub inny kabaczek
sos pomidorowy lub pomidorowo dyniowy 200ml
pęczak 4 łyżki
jarmuż 2- 3 garście po obraniu
Natka pietruszki posiekana 2 łyżki
ziele angielskie i liść laurowy
sól i pieprz
woda 1,5 l

Składniki

baza na zupę u mnie 0,5 kg żeberek wieprzowych to na 4 porcje
Ziemniaki 4 szt
Marchew
Cebula
użyłam suszonej pietruszki i selera po łyzce
cukinia lub inny kabaczek
sos pomidorowy lub pomidorowo dyniowy 200ml
pęczak 4 łyżki
jarmuż 2- 3 garście po obraniu
Natka pietruszki posiekana 2 łyżki
ziele angielskie i liść laurowy
sól i pieprz
woda 1,5 l

Etapy przygotowania

Żeberka wstawiłam do wody i zagotowałam z liściem i zielem angielskim. W sumie zupa będzie gotować się godzinę. W między czasie umyłam i pokroiłam warzywa. Ziemniaki młode w mundurkach, cebulę w kosteczkę, marchew i kabaczka w paseczki. Jarmuż oberwałam i wyrzuciłam grube łodyżki. Po pół godzinie gotowania dodałam warzywa plus suszoną pietruszkę i selera i jeszcze kasza pęczak. Po w sumie godzinie gotowania dodałam sos pomidorowo dyniowy- można dodać kawałek pokrojonej dyni z twardymi warzywami. Dodałam jarmuż, pogotowałam trzy minuty i wyłączyłam ogień. Przed podaniem doprawiłam solą i pieprzem, przyprawy będą bardziej wyczuwalne.

Jarmuż w towarzystwie w sumie słodkich warzyw sam nabiera ich charakteru. Kasza zagęszcza zupę i nie trzeba nic więcej robić. Żeberka najczęściej obieram i dodaję jako wkładkę lub zjadam na kanapkach. Smacznego :)

Przepis w Waszym wykonaniu (21)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Sortuj wg :

Najnowsze

Pieprzyczfantazja

29.09.2019 16:11

bomba! i witaminowa i smakowa!

1Odpowiedz

babcitereskiciasta

27.09.2019 17:33

Pożywna zupa.:)

1Odpowiedz

konhambos

26.09.2019 20:33

Fajna zupka, jeszcze nigdy nie jadlam jarmuzu w zupie, w Niemczech przarzadza sie go jak kapuste z dodatkiem specjalnej kielbasy, a poniewaz wszystko jest dosyc tluste - obowiazkowo z kieliszeczkiem "sznapsu" :)

1Odpowiedz