Zupy Przepis na:
Zupa warzywna z jarmużem
Przepisów i artykułów: 582 Ocena: 11694
Dodano: 24.09.2019
Odsłon: 404
Garść witaminy na jesień.
Składniki
- baza na zupę u mnie 0,5 kg żeberek wieprzowych to na 4 porcje
- Ziemniaki 4 szt
- Marchew
- Cebula
- użyłam suszonej pietruszki i selera po łyzce
- cukinia lub inny kabaczek
- sos pomidorowy lub pomidorowo dyniowy 200ml
- pęczak 4 łyżki
- jarmuż 2- 3 garście po obraniu
- Natka pietruszki posiekana 2 łyżki
- ziele angielskie i liść laurowy
- sól i pieprz
- woda 1,5 l
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Żeberka wstawiłam do wody i zagotowałam z liściem i zielem angielskim. W sumie zupa będzie gotować się godzinę.
W między czasie umyłam i pokroiłam warzywa. Ziemniaki młode w mundurkach, cebulę w kosteczkę, marchew i kabaczka w paseczki. Jarmuż oberwałam i wyrzuciłam grube łodyżki.
Po pół godzinie gotowania dodałam warzywa plus suszoną pietruszkę i selera i jeszcze kasza pęczak.
Po w sumie godzinie gotowania dodałam sos pomidorowo dyniowy- można dodać kawałek pokrojonej dyni z twardymi warzywami.
Dodałam jarmuż, pogotowałam trzy minuty i wyłączyłam ogień.
Przed podaniem doprawiłam solą i pieprzem, przyprawy będą bardziej wyczuwalne.
-
Jarmuż w towarzystwie w sumie słodkich warzyw sam nabiera ich charakteru. Kasza zagęszcza zupę i nie trzeba nic więcej robić.
Żeberka najczęściej obieram i dodaję jako wkładkę lub zjadam na kanapkach.
Smacznego :)
1226 odsłon
3
Komentarze do przepisu (21)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Pieprzyczfantazja 29 września 2019Zgłoś do usunięcia
bomba! i witaminowa i smakowa! Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
babcitereskiciasta 27 września 2019Zgłoś do usunięcia
Pożywna zupa.:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
konhambos 26 września 2019Zgłoś do usunięcia
Fajna zupka, jeszcze nigdy nie jadlam jarmuzu w zupie, w Niemczech przarzadza sie go jak kapuste z dodatkiem specjalnej kielbasy, a poniewaz wszystko jest dosyc tluste - obowiazkowo z kieliszeczkiem "sznapsu" :) Odpowiedzi: 5 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
slodkisentyment 25 września 2019Zgłoś do usunięcia
Wygląda przepysznie i jakie zdrowe :) Odpowiedzi: 2 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
kucharka-amatorka 25 września 2019Zgłoś do usunięcia
Chętnie bym te witaminki spałaszowała. Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 25 września 2019Zgłoś do usunięcia
Same witaminki :-) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Dolcevita-in-my-kitchen 25 września 2019Zgłoś do usunięcia
Lubie takie geste zupki, pycha :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
kuchmariola63 25 września 2019Zgłoś do usunięcia
Zdrowa zupka :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz