Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Brukiew jest idealna dla osób dbających o kondycję skóry, włosów i paznokci. Jest niskokaloryczna i lekkostrawna. Wysoka zawartość błonnika pokarmowego glukozynolanów, potasu i witaminy C sprawia, że brukiew może w znaczący sposób przyczynić się do profilaktyki chorób układu krążenia, cukrzycy typu 2 czy otyłości.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Kotlety z cieciorki i gotowanych warzyw
Z wykorzystaniem warzyw z rosołu i świetnie doprawione.
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 112
3
Dania główne
Filet z kurczaka z pieczarkami i marchewką
Szybkie, łatwe, sycące i smaczne danie.
Odsłon: 449
6
34
3
67
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Kotlety z cieciorki i gotowanych warzyw
Z wykorzystaniem warzyw z rosołu i świetnie doprawione.
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 112
3
Dania główne
Filet z kurczaka z pieczarkami i marchewką
Szybkie, łatwe, sycące i smaczne danie.
Odsłon: 449
6
34
3
67
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa z brukwii
Wiesia-S
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- Brukiew średniej wielkości ok. 800 g. kawałek kaczyny np. korpus (lub skrzydła i szyja), 1 marchew sól, majeranek, 4 ziemniaki
Sposób przygotowania:
1
Mięso drobiowe wymoczyć w zimnej wodzie przez noc, zlać wodę kilkukrotnie. Do rondla wlać ok 1 i 1/2 l wody, włożyć mięso i gotować. Gdy mięso zacznie się gotować gaz zmniejszyć i odszumować wywar. Gdy wywar jest odszumowany dodać sól i marchewkę pokrojoną w słupki. . Gotować do 90% miękkości mięsa. W tym czasie w drugim rondlu zagotować ok 2,5 l wody. Brukiew grubo obrać ze skóry i pokroić jak na frytki. Tak pokrojoną brukiew wsypać do gorącej wody i blanszować ok 10 min. Po tym czasie brukiew odcedzić i wsypać do rondla z mięsem. Brukiew zapraszamy aby pobyć się smaku goryczki. Wszystko gotować do miękkości brukwii. Następnie wyjmujemy mięso, zlewamy rosół i rozgniatamy brukiew szturakiem do ziemniaków na papkę. Wlewamy rosół, dodajemy mięso oddzielone od kości, sól, majeranek i pokrojone drobno ziemniaki. Gotujemy do miękkości ziemniaków. Soli wg uznania do smaku minimum 1 i 1/2 łyżeczki.