Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Brukiew jest idealna dla osób dbających o kondycję skóry, włosów i paznokci. Jest niskokaloryczna i lekkostrawna. Wysoka zawartość błonnika pokarmowego glukozynolanów, potasu i witaminy C sprawia, że brukiew może w znaczący sposób przyczynić się do profilaktyki chorób układu krążenia, cukrzycy typu 2 czy otyłości.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki rzucane
Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...
Odsłon: 2305
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 26864
25
22
4
Ciasta
Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami
Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 2715
7
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki rzucane
Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...
Odsłon: 2305
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 26864
25
22
4
Ciasta
Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami
Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 2715
7
2
REKLAMA
Zupy
Zupa z brukwii
Wiesia-S
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- Brukiew średniej wielkości ok. 800 g. kawałek kaczyny np. korpus (lub skrzydła i szyja), 1 marchew sól, majeranek, 4 ziemniaki
Sposób przygotowania:
1
Mięso drobiowe wymoczyć w zimnej wodzie przez noc, zlać wodę kilkukrotnie. Do rondla wlać ok 1 i 1/2 l wody, włożyć mięso i gotować. Gdy mięso zacznie się gotować gaz zmniejszyć i odszumować wywar. Gdy wywar jest odszumowany dodać sól i marchewkę pokrojoną w słupki. . Gotować do 90% miękkości mięsa. W tym czasie w drugim rondlu zagotować ok 2,5 l wody. Brukiew grubo obrać ze skóry i pokroić jak na frytki. Tak pokrojoną brukiew wsypać do gorącej wody i blanszować ok 10 min. Po tym czasie brukiew odcedzić i wsypać do rondla z mięsem. Brukiew zapraszamy aby pobyć się smaku goryczki. Wszystko gotować do miękkości brukwii. Następnie wyjmujemy mięso, zlewamy rosół i rozgniatamy brukiew szturakiem do ziemniaków na papkę. Wlewamy rosół, dodajemy mięso oddzielone od kości, sól, majeranek i pokrojone drobno ziemniaki. Gotujemy do miękkości ziemniaków. Soli wg uznania do smaku minimum 1 i 1/2 łyżeczki.