Smaker

Zupa z ogórków małosolnych

14.08.2016 Odsłon: 4979
5.0 (8 oceny)
Zupa z ogórków małosolnych
>60 min
3-4 os.
Obserwator
Obserwator

Sprawdzają się nawet w zupie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Tort świąteczny z kajmakiem
ewaeu
ewaeu
Desery

Tort świąteczny z kajmakiem

Desery Tort świąteczny z kajmakiem

Tort łatwy do zrobienia.

Odsłon: 4804

>60 min
39
Zupa buraczkowa
smaker
smaker
Zupy

Zupa buraczkowa

Zupy Zupa buraczkowa

Zupa buraczkowa to prosty, domowy klasyk, który zachwyca intensywnym kolorem...

Odsłon: 3576

60 min
6
Deser kakaowy z chia

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Desery

Deser kakaowy z chia

Desery Deser kakaowy z chia

Deser kakaowy z chia jest oczywiście daniem deserowym, ale nadaje się też na...

Odsłon: 3732

15 min
6
Domowy twarożek ziołowy
smaker
smaker
Dodatki

Domowy twarożek ziołowy

Dodatki Domowy twarożek ziołowy

Twarożek z ziołami jest bardzo smaczny i zdrowy – w sam raz na lekkie, pożywn...

Odsłon: 3488

30 min
4
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem

Dania główne Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem

Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...

Odsłon: 3555

60 min
3
Słodkie wareniki z twarogiem
little_Chef
little_Chef
Dania główne

Słodkie wareniki z twarogiem

Dania główne Słodkie wareniki z twarogiem

Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...

Odsłon: 402

30 min
1
Zupy
Zupa z ogórków małosolnych
Zupa z ogórków małosolnych
Autor:
Obserwator
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Wywar: 4 skrzydełka z kurczaka
  • 2 gałązki selera
  • 2 gałązki natki pietruszki
  • 1 część zielonego pora
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • 1 korzeń selera
  • 1 korzeń pietruszki
  • 1 kapelusz suszonego grzyba
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu ziarnistego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 listek lubczyku
  • Zupa: 2 marchewki
  • 1 korzeń pietruszki
  • 2 średniej wielkości ziemniaki
  • 50 g masła
  • 500 g ogórków małosolnych
  • 100 ml śmietany 30 %
  • koperek
  • Sok z cytryny
  • sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1

W rondelku przygotowałem wywar mięsno warzywny: Skrzydełka, natki, grzyb, ziele angielskie, liść laurowy, seler, pietruszkę, łyżeczkę soli, pieprz w ziarnach, listek lubczyku zalałem zimną wodą (1,5 l), doprowadziłem do wrzenia, zmniejszyłem płomień i gotowałem 20 min. Wywar przecedziłem. W garnku na roztopionym maśle podsmażyłem starte na tarce do jarzyn marchewki i pietruszkę oraz pokrojone w kostkę ziemniaki. Zalałem gorącym wywarem i gotowałem jeszcze 15 min. Ogórki starłem na tarce o dużych oczkach, dodałem do zupy, gotowałem na małym ogniu 15 min. Zupę zabieliłem słodką śmietaną, do smaku doprawiłem sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Podałem z posiekanym koperkiem.