Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Delikatna zupa z zielonych pomidorów z wyczuwalną nutką kwaskowości będzie dobrą propozycją na pierwsze danie obiadowe lub kolację. Zupa jest lekka, choć znakomicie rozgrzewa. A jesień jest idealną porą na tę potrawę ze względu na znaczne ilości zielonych pomidorów zalegających w ogrodzie, które nie miały szans, aby dojrzeć na krzaczkach. Charakterystyczny smak zielonych pomidorów podkręci aromat czosnku, cebuli i tymianku. Zupę możesz podawać samodzielnie lub z grzankami na maśle.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 19810
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 477
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 460
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6870
42
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1242586
4736
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 19810
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 477
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 460
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6870
42
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1242586
4736
REKLAMA
Zupy
Zupa z pieczonych zielonych pomidorów
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg zielonych pomidorów
- 1 biała cebula lub kawałek pora (biała część)
- 1-2 ząbki czosnku
- 50 ml oliwy
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka masła
- 250 ml bulionu warzywnego
- świeży tymianek
- ewentualnie jedna zielona papryka dla podkręcenia smaku
Sposób przygotowania:
1
Umyj i pokrój (na połówki lub ćwiartki) pomidory, rozłóż je na dużej blasze piekarnika, wyłożonej papierem do pieczenia, posyp solą i pieprzem, polej oliwą i wstaw do pieca nagrzanego do 200°C. Jeśli lubisz aromat papryki w zupach, dołóż jedną zieloną paprykę (w całości). Piecz warzywa około 15-20 minut. Po upieczeniu pozwól warzywom przestygnąć, zdejmij z nich skórkę (z papryki usuń też gniazda nasienne) i pokrój w kostkę.
2
W garnku z grubym dnem rozgrzej masło, dodaj drobno poszatkowaną cebulkę, a gdy się zezłoci także posiekany czosnek. Przesmażaj 2 minuty, a następnie dołóż upieczone pomidory i dwie gałązki tymianku. Przesmażaj jeszcze kilka minut, po czym zalej bulionem lub wodą i gotuj na średnim ogniu około 30 minut. Po tym czasie zdejmij garnek z zupą z ognia, zblenduj i ewentualnie dodatkowo dopraw solą i pieprzem. Zupę podawaj na ciepło, posypaną grzankami i gałązkami świeżego tymianku.