Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Zupa z porów z karmelizowanymi ziemniakami

24.09.2022 Odsłon: 373
5.0 (55 oceny)
30 min
3-4 os.
konhambos
konhambos

Kiedy robi się zimno, nie ma nic lepszego niż ciepła, kremowa zupa. Moja zupa z porów jest nieskomplikowana, smaczna i gotowa w niecałe 30 minut. Zupa jest nie tylko łatwa do zrobienia, ale sycąca dzięki karmelizowanym ziemniakom i idealna na chłodne dni.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (7)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Drożdżowe chałki z kruszonką

Pieczywo Drożdżowe chałki z kruszonką

Przepis na te pyszne chałki jest banalnie prosty, a chałki puszyste. Polecam

Odsłon: 1911

30 min
9
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Udko z kurczaka, ziemniaki i sałatka z warzyw.

Dania główne Udko z kurczaka, ziemniaki i sałatka z warzyw.

Smażone udka z kurczaka podane ziemniakami i sałatką z warzyw.

Odsłon: 53

>60 min
0
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Pasta śniadaniowa z zielonym groszkiem

Śniadania Pasta śniadaniowa z zielonym groszkiem

Polecam. Łagodna pasta bez cebuli.

Odsłon: 103

15 min
0
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Ciasto z gruszkami i migdałową kruszonką

Desery Ciasto z gruszkami i migdałową kruszonką

Ciasto, które robię często i które zawsze się udaje. Jak zwykle u mnie, musi...

Odsłon: 40

30 min
1
marianna1289
marianna1289
Desery

Smaczne rogaliki

Desery Smaczne rogaliki

Delikatne , kruche rogaliki które zawsze wychodzą.

Odsłon: 203

30 min
0
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Kapusta kiszona z marchewką do obiadu

Dodatki Kapusta kiszona z marchewką do obiadu

Smaczna i prosta w przygotowaniu kapusta kiszona ale tym razem kiszona z doda...

Odsłon: 37

30 min
0
Zupy
Zupa z porów z karmelizowanymi ziemniakami
Autor:
konhambos
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Zupa
  • 4 grube pory
  • 2 ziemniaki
  • 2 cebule
  • 1 łyżka drobno posiekanego imbiru
  • olej rzepakowy lub oliwa z oliwek
  • 2,5 l bulionu mięsnego lub warzywnego
  • sól, pieprz
  • cukier
Karmelizowane ziemniaki
  • 5 ziemniaków
  • 2 łyżki świeżego majeranku
  • olej rzepakowy lub oliwa z oliwek
  • sól, pieprz
  • cukier
Sposób przygotowania:
1

Dokladnie umyc pora i pokroic w krazki. Ziemniaki i cebule obrac i pokroic w kostke, imbir obrac i posiekac. W duzym garnku podgrzac olej i podsmazyc cebule, imbir i ziemniaki. Dodac krazki pora, chwile podsmazyc, doprawic sola i odrobina cukru. Wlac bulion i gotowac przez ok. 20 min. do miekkosci. Zmiksowac blenderem i ponownie doprawic do smaku. Na koniec dodac troche pieprzu i oleju rzepakowego.

2

Podczas gdy zupa sie gotuje, obrac ziemniaki i pokroic w drobna kostke. Rozgrzac olej roslinny na patelni i smazyc ziemniaki na srednim ogniu ok. 15 minut, az beda chrupiace. Patelnia nie moze byc zbyt goraca, w przeciwnym razie kostki ziemniaczane zbyt szybko zciemnieja. Na koniec dodac sól i cukier. Oderwac liscie z galazek majeranku i dodac do ziemniaków.

3

Zupe podawac z chrupiacymi karmelizowanymi ziemniakami.