Smaker

Zupa z soczewicy po azjatycku

05.11.2023 Odsłon: 373
5.0 (2 oceny)
60 min
>6 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Przepis podany przeze mnie bazuje na azjatyckim sposobie przyprawienia zupy, czyli główną przyprawą jest tu kminek mielony z odrobiną odrobiną mięty, płatki chili. Tym,którzy nie lubią kminku, polecam nie używać go w przepisie, a tym, którzy są ostrożni w doświadczaniu różnych smaków sugeruję użyć tej przyprawy mniej.

Potrzebne przybory kuchenne

Patelnia garnek deska i nóż do krojenia

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe w musztardzie

Przetwory Pikle ogórkowe w musztardzie

Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...

Odsłon: 1825

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8388

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe na słodko

Przetwory Pikle ogórkowe na słodko

Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...

Odsłon: 769

>60 min
5

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1253710

>60 min
4746
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki ziemniaczane

Przekąski Placki ziemniaczane

Polecam.

Odsłon: 1481

30 min
27
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jagodowe orzeźwienie

Ciasta Jagodowe orzeźwienie

Aksamitna konsystencja, delikatny i subtelny smak , wprost do niedzielnej kawy.

Odsłon: 857

60 min
4
Zupy
Zupa z soczewicy po azjatycku
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 180 g czerwonej soczewicy
  • 1,7 l wody
  • 1 duży ziemniak
  • 1 pietruszka
  • 1 marchew
  • 1 łodyga selera naciowego
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki pasty ze słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka oregano suszonego
  • 1/2 łyżeczki płatków chili
  • 1-2 gałązki mięty świeżej
  • 1 liść laurowy
  • 1 ziele angielskie
  • 200 ml śmietany
  • Sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Cebulę pokrojoną w kostkę usmażyć na szklisty kolor na oliwie z oliwek, po czym dodać czosnek. W tym czasie wstawić wodę do gotowania warzyw.

2

Do cebuli i czosnku dodać koncentrat pomidorowy, a następnie pastę ze słodkiej papryki. Dobrze wymieszać, po czym odstawić z ognia na bok.

3

Warzywa obrać, pokroić w kostkę i wrzucić na wodę.

4

Do warzyw dodać liść laurowy oraz ziele angielskie. Gotować 20 minut.

5

Odważyć 180 g soczewicy, dobrze spłukać pod bieżącą wodą i dodać do warzyw po około 20 minutach gotowania.

6

Po 20 minutach gotowania dodać zawartość patelni, dobrze wymieszać.

7

Do zupy dodać przyprawy.

8

Dodać śmietanę, zdjąć z ognia i zmiksować na jednolitą konsystencję. Doprawić solą. Zupę można podawać z chlebem pita, bułką lub grzankami.