Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lato nieubłaganie zbliża się ku końcowi. Wieczory są coraz dłuższe, a lada dzień będą także chłodne. Na zimno i melancholię nadchodzącej jesieni najlepsza jest pożywna, krzepiąca zupa z soczewicy zielonej i żółtego grochu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
38
Dania główne
Ciepłe danie na sylwestra
Chcesz zaserwować ciepłe danie na Sylwestra? Pożywny, łatwy w przygotowaniu g...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 1284
4
Desery
Piernik na miodzie
Przepis jest bardzo prosty, a piernik robi się naprawdę szybko. Każdy, nawet...
Odsłon: 115
4
Desery
Pierniczki na święta i nie tylko
Pierniczki których nie może zabraknąć na świątecznym stole. Pierniczki łatwe...
Odsłon: 50
1
Ostatnio komentowane przepisy
38
Dania główne
Ciepłe danie na sylwestra
Chcesz zaserwować ciepłe danie na Sylwestra? Pożywny, łatwy w przygotowaniu g...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 1284
4
Desery
Piernik na miodzie
Przepis jest bardzo prosty, a piernik robi się naprawdę szybko. Każdy, nawet...
Odsłon: 115
4
Desery
Pierniczki na święta i nie tylko
Pierniczki których nie może zabraknąć na świątecznym stole. Pierniczki łatwe...
Odsłon: 50
1
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa z soczewicy zielonej
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1,5 l bulionu drobiowego (może być z kostki bulionowej)
- 150 g zielonej soczewicy
- 150 g grochu łuskanego
- 150 g tłustego boczku wędzonego
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 ziemniak
- ¼ selera
- ½ łyżeczki suszonego tymianku
- 2-3 liście laurowe
- sól i pieprz (do smaku)
- olej (do smażenia – opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Wypłucz dokładnie groch i namocz go przez co najmniej kilka godzin. Po tym czasie wypłucz go ponownie.
2
Przygotuj bulion. Może to być tradycyjny wywar z części kurczaka, ale dla ułatwienia możesz rozpuścić w wodzie 2-3 kostki bulionowe.
3
Pokrój drobno boczek i podsmaż na patelni. Oddziel kawałki boczku od wytopionego tłuszczu i odłóż go na bok – będzie potrzebny do dekoracji zupy.
4
Pokrój dość drobno cebulę i zeszklij na wytopionym tłuszczu z boczku. Jeśli jest go zbyt mało, dodaj odrobinę oleju.
5
Ugotuj groch w bulionie z dodatkiem cebuli oraz obranych i pokrojonych na mniejsze kawałki warzyw – marchewki, ziemniaka i selera. Gotuj wywar na średniej mocy palnika, co jakiś czas zbierając z niego szumowiny. Po około 20 minutach zmniejsz moc palnika, dodaj do zupy przepłukaną soczewicę i gotuj jeszcze 15-20 minut – aż groch i soczewica będą miękkie.
6
Zblenduj zupę (nie musi mieć całkowicie gładkiej konsystencji – pozostaw w niej kawałki warzyw). Dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj zupę gorącą, okraszoną smażonym boczkiem.