Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lato nieubłaganie zbliża się ku końcowi. Wieczory są coraz dłuższe, a lada dzień będą także chłodne. Na zimno i melancholię nadchodzącej jesieni najlepsza jest pożywna, krzepiąca zupa z soczewicy zielonej i żółtego grochu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 490
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 183
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5680
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14226
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 490
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 183
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5680
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14226
13
REKLAMA
Zupy
Zupa z soczewicy zielonej
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1,5 l bulionu drobiowego (może być z kostki bulionowej)
- 150 g zielonej soczewicy
- 150 g grochu łuskanego
- 150 g tłustego boczku wędzonego
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 ziemniak
- ¼ selera
- ½ łyżeczki suszonego tymianku
- 2-3 liście laurowe
- sól i pieprz (do smaku)
- olej (do smażenia – opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Wypłucz dokładnie groch i namocz go przez co najmniej kilka godzin. Po tym czasie wypłucz go ponownie.
2
Przygotuj bulion. Może to być tradycyjny wywar z części kurczaka, ale dla ułatwienia możesz rozpuścić w wodzie 2-3 kostki bulionowe.
3
Pokrój drobno boczek i podsmaż na patelni. Oddziel kawałki boczku od wytopionego tłuszczu i odłóż go na bok – będzie potrzebny do dekoracji zupy.
4
Pokrój dość drobno cebulę i zeszklij na wytopionym tłuszczu z boczku. Jeśli jest go zbyt mało, dodaj odrobinę oleju.
5
Ugotuj groch w bulionie z dodatkiem cebuli oraz obranych i pokrojonych na mniejsze kawałki warzyw – marchewki, ziemniaka i selera. Gotuj wywar na średniej mocy palnika, co jakiś czas zbierając z niego szumowiny. Po około 20 minutach zmniejsz moc palnika, dodaj do zupy przepłukaną soczewicę i gotuj jeszcze 15-20 minut – aż groch i soczewica będą miękkie.
6
Zblenduj zupę (nie musi mieć całkowicie gładkiej konsystencji – pozostaw w niej kawałki warzyw). Dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj zupę gorącą, okraszoną smażonym boczkiem.