Smaker
Sezon na dynię

Zupa ze szpinaku

05.04.2024 Odsłon: 258
5.0 (6 oceny)
30 min
15 min
5-6 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Oto jeden ze sposobów,w jaki można wykorzystać przepis na szpinak na pikantnie. Zwykle blendowalam zupy ze szpinaku, ale tym razem postanowiłam zrobić to tylko częściowo, aby dodać zielonego koloru. Jeśli podoba wam się przepis, spróbujcie go wypróbować.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 9574

30 min
13
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 3831

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 42150

30 min
37
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 454

>60 min
4
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 266

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 399

>60 min
5
Zupy
Zupa ze szpinaku
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
do 30 min
5-6 osób

Składniki

Szpinak na pikantnie
  • 350 g świeżego szpinaku
  • 1/2 cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki świeżego utartego imbiru
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/2 papryczki chili
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Szczypta cukru
Zupa
  • 1 duży ziemniak
  • 1 pietruszka
  • 1/2 bulwy kopru wloskiego
  • 1 ziele angielskie
  • 1 liść laurowy
  • 150 ml mleka
  • 500-600 ml wody
  • 2 łyżki oleju (kokosowy, ryżowy lub inny)
  • 50 ml słodkiej śmietany
  • Sok z 1/4 cytryny
  • Sól do smaku
  • Pieprz do smaku
  • Gałka muszkatołowa do smaku
  • Szczypta lubczyku
Sposób przygotowania:
1

Koper włoski kroimy na pół, odcinamy dolny twardy koniec oraz łodyżki, które użyjemy do zupy. Piórka odcinamy do ozdobienia zupy.

2

Ziemniak oraz pietruszkę obieramy, kroimy w kostkę, to samo z koprem włoskim. Wlewamy do garnka tyle tylko wody na początek, aby ugotować warzywa (300 ml).Wkładamy umyte warzywa do zimnej wody, dodajemy liść laurowy i ziele angielskie, przykrywamy i gotujemy.

3

W kostkę kroimy cebulę czosnek, chili,imbir drobniutko. Na patelnię wrzucamy na rozgrzany olej cebulę pokrojoną w kostkę, a po kilku minutach czosnek , imbir oraz chili.

4

Podsmażamy chwilę

5

Wrzucamy liście szpinaku w całości, dodajemy sól, cukier

6

Ciągle mieszamy przez chwilę aż szpinak nabierze żywego zielonego koloru.

7

Szpinak dodajemy do warzyw, kiedy są już miękkie.

8

Do zupy dodajemy szczyptę lubczyku. Dodajemy następne 200 ml wody tak, by zupa nie była zbyt rzadka.

9

Dodajemy mleko oraz śmietanę.

10

Ujmujemy trochę zupy (około 200 ml) z garnka do mniejszego wysokiego naczynia i blendujemy. Dodajemy następnie do zupy zblendowana część i zagotowujemy. Dodajemy sok z cytryny, gałkę muszkatołową i piórka z kopru włoskiego.