Name: Zupa ziemniaczana
Prep time: > 60 min
Ingredients: 3 duże cebule; 2 duże marchewki; 1 pietruszka; kawałek selera korzeniowego, ok. 1/3 łodygi selera naciowego; ok. 1,5 kg ziemniaków; 1,5 litra - 1,7 litra wody; sól, pieprz, liść laurowy, majeranek, gałka muszkatołowa, zielę angielskie; kawałek kiełbasy lub boczku; zielona cebulka i/lub pietruszka; oliwa z oliwek

Zupa ziemniaczana

> 60 min

>60 min

3-4 osoby

3-4 os.

Bake-cook

Zacznij rozgrzewać garnek z ok. 3 łyżkami oliwy.
Cebulę poszatkuj, wrzuć na rozgrzaną oliwę i zeszklij ją na niewielkiej mocy palnika. Co chwilę mieszaj drewnianą łyżką, aby cebula się nie przypaliła.

W międzyczasie umyj, obierz ze skórki marchew, korzeń pietruszki, kawałek seleru naciowego (ok 1/3 jednej łodygi). Wszystko pokrój w drobną kostkę. Wrzuć do garnka z cebulą, dodaj mały kawałek seleru korzeniowego. Wszystko chwilę podsmaż - w międzyczasie umyj i obierz ziemniaki. Ziemniaki pokrój w drobną kostkę ok. 1,5 - 2 cm.

Wrzuć ziemniaki do reszty warzyw, chwilę podsmaż (ok 1 minuty).

Wlej wodę ok 1,7 litra. Dorzuć 1 łyżeczkę soli himalajskiej (lub zwykłej), liść laurowy, ziele angielskie. Gotuj wszystko pod przykrywką na delikatnym ogniu przez 20 minut.

Po 20 minutach dodaj dodaj kiełbasę/boczek. Gotuj kolejne 15 minut. Po tym czasie dodaj gałkę muszkatołową, majeranek. Pogotuj jeszcze chwilę i sprawdź czy ziemniaki są już miękkie. Jeśli nie to jeszcze pogotuj zupę.

Pietruszkę i cebulkę podawaj bezpośrednio na talerz kiedy będziesz serwować zupę.

Zupa ziemniaczana

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Desery

Desery

Dania główne

Dania główne

Przepisy Zupy

Zupy

Zupy

Zupy

Zupy

Ostatnio komentowane przepisy

Zupa ziemniaczana

Sposób przygotowania: