Zupy Przepis na:
Zupa ziemniaczana z boczkiem
Przepisów i artykułów: 2226 Ocena: 49190
Dodano: 06.01.2018
Odsłon: 6452
Ten zapach topionego boczku unosił się w całym domu. Już to zachęcało do jedzenia. Zupa zupełnie prosta, bosko smakująca. Polecamy wielbicielom grochówy ;)
Składniki
- 350 g surowego wędzonego boczku
- 700 g ziemniaków
- 2 ząbki czosnku
- 1 duża marchew
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 biała część pora
- pieprz ziołowy
- majeranek
- sól, pieprz
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Boczek odcinamy od skóry, kroimy w kostkę.
Skórę układamy w garnku do góry i wytapiamy pozostały tłuszcz, przez kilka minut i usuwamy.
Na tłuszcz wrzucamy pokrojony boczek, smażymy przez kilkanaście minut, co jakiś czas mieszając.
W tym czasie ziemniaki obieramy, myjemy, połowę kroimy w drobną kostkę, drugą w większą kostkę. Dodajemy do boczku, razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i smażymy 10 min pod przykryciem, mieszając co chwilę. Zalewamy wrzątkiem (1,5 litra), dodajemy płaską łyżeczkę soli i gotujemy na dużym ogniu (pod przykryciem) przez 30 min.
Po tym czasie wrzucamy obraną i pokrojoną w kostkę marchew, kminek, gotujemy na dużym ogniu przez 10 min (w razie potrzeby dodajemy wrzątku).
Pora kroimy w piórka, wrzucamy do zupy i gotujemy jeszcze 5 min.
Do smaku doprawiamy solą, pieprzem, pieprzem ziołowym oraz majerankiem.
1230 odsłon
24
Komentarze do przepisu (7)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Bellapi 08 stycznia 2018Zgłoś do usunięcia
Smak ukryty w prostocie :) Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 07 stycznia 2018Zgłoś do usunięcia
Mmm...aż do mnie czuć ten aromat...przepyszna:) Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
Kate85 06 stycznia 2018Zgłoś do usunięcia
Przepis super, już w notesiku:)A garneczek wymiata...też taki chcę! ;) No cudny jest!
Ślicznie pozdrawiam :)
Odpowiedzi: 1 ▼
1 Kto głosował? | Odpowiedz
Obserwator 06 stycznia 2018Zgłoś do usunięcia
Wyśmienicie smakowała :)1 Kto głosował? | Odpowiedz