Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szybka i tania w wykonaniu zupa ziemniaczana.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
20
Przetwory
Dynia w occie marynowana
To jest pyszne. Od lat robię dynie według tego przepisu. Moje koleżanki też c...
Odsłon: 7898
12
Dania główne
Gołąbki tradycyjne
Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...
Odsłon: 1159
7
46
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 13663
27
Ostatnio komentowane przepisy
20
Przetwory
Dynia w occie marynowana
To jest pyszne. Od lat robię dynie według tego przepisu. Moje koleżanki też c...
Odsłon: 7898
12
Dania główne
Gołąbki tradycyjne
Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...
Odsłon: 1159
7
46
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 13663
27
REKLAMA
Zupy
Zupa ziemniaczana z lanymi kluskami
Bake-cook
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Ziemniaki - niecałe 1,5 kg
- Cebula - ok. 600 g
- Marchewka - ok. 500 g
- Boczek/kiełbasa/kabanosy - wg uznania
- 2 liście laurowe, łyżka duża majeranku,
- Łyżeczka soli, łyżeczka pieprzu (lub więcej)
- Opcjonalnie kurkuma, pietruszka natka, pietruszka korzeń
- 8 łyżek oleju lub oliwy
- 1/5 masła
- 1,5 l. wody
- Mąka 50 g
- Jajka - 100 g (2 lub trzy sztuki zależy od wielkości)
Sposób przygotowania:
1
Cebulę posiekaj i podsmażaj na rozgrzanej oleju/oliwie, w garnku, w którym będziesz gotować zupę. Podsmażaj, co jakiś czas mieszając, do czasu lekkiego zarumienienia cebuli, ok. 10 -15 minut. W międzyczasie odbierz marchewkę i ziemniaki. Marchew pokrój na niewielkie kawałki (ja robię ćwiartki) i dodaj do zrumienionej cebuli. Możesz także wkroić korzeń pietruszki. Wszystko wymieszaj i chwilę razem podsmażaj. Ziemniaki pokrój na niewielką kostkę (ok. 1 cm) i także dodaj do garnka. Podsmażaj jakieś 3 minuty. Po tym czasie dodaj 1,5 l. wody oraz przyprawy (sól, pieprz, liście laurowe, majeranek, opcjonalnie odrobinkę kurkumy). Gotuj pod przykryciem przez 20 minut na średnim ogniu. Po tym czasie dodaj pokrojone w kostkę boczek i kiełbasę. Możesz dodać zamiast tego kabanosy. Albo zrobić miks :) gotuj przez kolejne 10 minut na małym ogniu. Po tym czasie sprawdź smak zupy i zdecyduj czy musisz dodać jakieś przyprawy: sól, pieprz. Czasem dodaję kostkę rosołową lub maggi jeśli uznam, że zupa ma "płaski smak".
2
Przygotowanie lanych klusek. Jajka mieszam dokładnie z mąką na jednolite ciasto. Będzie ono zdecydowanie gęstsze niż to do naleśników. Polecam używać miksera (żyrafy), ponieważ wyrobienie ciasta zajmuje dosłownie kilka sekund. Tak przygotowane ciasto wlewamy bardzo wolno do gotującej się zupy. Wlewamy delikatnym "strumyczkiem". Zamieszaj zupę łyżką i pozwól aby ciasto się ugotowało ( ok. minuty). Gotowe :)