Zupy Przepis na:
Zupa ziołowa z fasolą
Przepisów i artykułów: 791 Ocena: 22203
Dodano: 12.03.2009
Odsłon: 1176
Prześlicznie zielona, wiosenna, zdrowa zupka ziołowa dla smakoszy i nie tylko:) smacznego:)
Składniki
- ziemniaki, 4
- mała cukinia, 1
- cebula, 1
- szpinak, 20 dkg
- zielona fasolka szparagowa, 15 dkg
- olej, 2 łyżki
- bulion warzywny (z kostki lub domowy), 4-6 szklanek
- sół
- biały pieprz (najlepiej świerzo mielony)
- starra gałka muszkatołowa
- kwaśna śmietana lub gęsty jogurt
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Obierz cebulę, czosnek oraz ziemniaki. Czosnek posiekaj lub przeciśnij przez praskę. Cebulę pokrój w drobną kosteczkę a ziemniaki na małe kawałeczki. W garnku rozgrzej olej. Wrzuć przygotowane warzywa. Mieszając smaż 2-3 minuty. Następnie dolej bulion, zagotuj.
-
Cukinię pokrój w kostkę, wrzuć do garnka i gotuj, tak długo aż wszystkie warzywa będą miękkie. Szpinak opłucz, pokrój na kawałki, dodaj do zupy. Gotuj jeszcze 5 minut. Zupę zmiksuj na gładko. Przypraw solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
-
Fasolkę opłucz, strączki oczyść, pokrój na duże kawałki. Wrzuć do posolonego wrzątku, pczekaj, aż woda ponownie zawrze, po czym zmniejsz płomień i gotuj ok. 5 minut. Fasolkę przełóż do zupy, zamieszaj. Rozlej do miseczek, ew. udekoruj z kleksem kwaśnej śmietany lub jogurtu.
1551 odsłon
5
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz