Adres Dolnych Młynów 10 z pewnością znają wszyscy miłośnicy dobrego jedzenia w Krakowie. To właśnie tutaj, w budynkach dawnej fabryki tytoniu, niecałe dwa lata temu zaczęło formować się kulturalne centrum miasta. W kompleksie Tytano znajdziecie mnóstwo ciekawych klubów, inicjatyw społecznych oraz restauracji, które przyciągają tysiące Krakowian. Jednym z takich miejsc jest Pinakoteka, którą odwiedziliśmy przed kolejną edycją Restaurant Week.
Co dla gości Festiwalu przygotowali kucharze Pinakoteki? W wersji wegetariańskiej zostaniecie powitani delikatnym kremem z marchewki i imbiru z nutką chili oraz mleczka kokosowego. Daniem głównym będzie makaron z brokułami z sosem z gorgonzoli, a na deser będziecie mogli skosztować aksamitnej tarty sernikowej na czekoladowym spodzie podanej z musem truskawkowym.
A co z mięsożercami? Nie martwcie się! Pinakoteka bardzo dobrze o nich zadbała.
W czasie Restaurant Week, wszyscy miłośnicy dobrego jedzenia będą mieli okazję skosztować doskonałego pasztetu z królika podanego z chrupiącym pieczywem oraz wyśmienitą konfiturą cebulową. Jeśli do tej pory nie próbowaliście takiego połączenia, powinniście jak najszybciej nadrobić zaległości.
Po sytej przystawce, na naszym stole pojawił się duży i wyjątkowo apetyczny burger. W aromatycznym, lekko chrupiącym, kotlecie połączono konfitowane mięso kaczki, krewetki oraz grzyby mun. Całość zaserwowano w maślanej bułce z niesamowitym sosem, który Pinakoteka mogłaby sprzedawać na butelki. Z pewnością ustawilibyśmy się w kolejce po mały zapas tego cuda.
Oczywiście, czym byłby obiad bez deseru? Mus cytrynowy z korzenną kruszonką był dokładnie tym, czego potrzebowaliśmy. Lekki i orzeźwiający deser był fantastycznym zwieńczeniem posiłku i idealnie pasował do słonecznej, wiosennej aury.
Wiosenna edycja Festiwalu pod hasłem "Chodźmy!" już między 18., a 30. kwietnia. Rezerwacje popisowych trzydaniowych doświadczeń w najlepszych restauracjach w całej Polsce można dokonywać za pośrednictwem strony www.RestaurantWeek.pl. Najlepsi w kraju szefowie kuchni przygotowują każdorazowo trzydaniowe popisowe menu festiwalowe (przystawka, danie główne, deser) w wyjątkowej cenie 49zł.
