Fot. Materiały prasowe
Jesteście głodni? Miłośniczka kulinariów Ewa Wachowicz zaprasza do swojej letniej kuchni w Zawoi pod Babią Górą! Zaserwuje znakomite śniadanie i doskonały dwudaniowy obiad zwieńczony fantastycznym deserem.
W międzyczasie pokaże też, jak zakisić paprykę z kapustą. Swoimi przepisami i dobrymi radami podzieli się w sobotę 26 września w autorskim programie „Ewa gotuje”.
Ewa gotuje: Śniadanie, dwudaniowy obiad i znakomity deser na INTERIA.TV.
Tym razem Ewa Wachowicz zaprosi widzów na zaskakujące owocowe śniadanie - upiecze jabłka w cieście, które następnie obficie przyprawi cynamonem. Trzeba dodać, że ta przyprawa otrzymywana z wysuszonej kory cynamonowca obniża poziom cukru we krwi. Dlatego warto dodawać cynamon do deserów i potraw na słodko!
Do ciasta będą potrzebne: jajka, miód, cynamon, mąka orkiszowa lub zwykła, mleko migdałowe i sól, która podbije słodycz. Konsystencja ciasta cynamonowego musi być gęsta. Obtaczamy w nim wydrążone, pokrojone w grube plastry i zanurzone w mące jabłka. Owocowe krążki otulone ciastem pieczemy w piekarniku na złoty kolor. Dlatego będą bardziej dietetyczne niż smażone w tłuszczu na patelni!
Później gospodyni zrobi obiad. Na pierwsze danie będzie pyszny rosół na korpusie z pieczonej kaczki. Będzie miał fantastyczny lekko pieczony smak. A jak się robi rosół na pieczystym, to w garnku ląduje duża ilość warzyw: por, pietruszka, seler, kapusta, marchewka, szalotki i ząbki czosnku oraz przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, nieoczywisty dodatek - goździki i sól. Rosół będzie bardzo aromatyczny!
Z kolei na drugie danie Ewa Wachowicz zaserwuje karkówkę z warzywami, przyrządzoną w ustawionym w ognisku myśliwskim kociołku. Pokrojone w plastry mięso doprawione solą i pieprzem ziołowym zostanie posmarowane marynatą z przecieru pomidorowego z powidłami śliwkowymi. A w kociołku karkówka będzie przełożona kawałkami papryki, cebuli i plasterkami ziemniaków.
Ewa pokaże również, jak zrobić kiszonkę z papryki i kapusty.
Na koniec autorka programu poda brzoskwinie, morele i gruszki zapiekane pod koglem-moglem. Jesienią jest mnóstwo cudownych owoców, z których można robić kolorowe, smaczne i zdrowe desery.
„Ewa gotuje" odcinek 398 - emisja w sobotę 26 września o 10.10 w Polsacie!
