Użytkownicy chwalą je głównie za łatwość i szybkość przyrządzania smacznych, a co najważniejsze zdrowych potraw. Frytkownice beztłuszczowe udowodniły, że możliwe jest gotowanie bez dużych ilości tłuszczu, który może wpływać na podwyższony poziom cholesterolu. W jaki sposób air fryer potrafi gotować bez oleju, smalcu bądź oliwy, uzyskując znakomity efekt smakowy?
Prosta konstrukcja, genialny efekt
Patrząc na ogólne zasady działania air fryera, urządzenie to nie różni się niemal niczym od tradycyjnego piekarnia. W obu urządzeniach znajdziemy grzałkę, która emituje wysoką temperaturę. W piekarnikach z termoobiegiem specjalny wentylator dba o to, aby gorące powietrze było rozprowadzane równomiernie po całej komorze piekarnika. W przypadku frytkownicy beztłuszczowej jest podobnie. Grzałka odpowiada za temperaturę, natomiast wentylator i odpowiedni kształt sprawiają, że ciepło wypełnia całą dostępną przestrzeń. Dlaczego zatem ludzie zafascynowali się air fryerami, skoro mają w domach piekarniki?
Kluczowym aspektem jest rozmiar urządzenia. Podczas gdy standardowy piekarnik ma pojemność około 70 litrów, objętość komór w frytkownicy beztłuszczowej waha się przeważnie od 1 do 7 litrów. Dzięki temu jedzenie można przygotować szybciej i taniej, ponieważ nagrzanie air fryera wymaga znacznie mniej energii niż w przypadku tradycyjnego piekarnika. Frytkownica beztłuszczowa błyskawicznie się nagrzewa, dzięki czemu urządzenie często służy nie tylko do gotowania czy pieczenia, ale również odgrzewania posiłków. Wykorzystanie grzania powietrzem sprawia, że dania nie tracą walorów smakowych, jak to często bywa w przypadku odgrzewania w kuchence mikrofalowej.
Z kolei fakt, że użycie air fryera nie wymaga tłuszczu sprawia, że zyskuje on przewagę nad odgrzewaniem potraw na patelni czy w garnku, co może wiązać się z ryzykiem przypalenia. A jeśli dodamy do tego wszystkiego modele z funkcją gotowania na parze, otrzymujemy kompleksowe urządzenie, które może towarzyszyć Ci na co dzień, zarówno podczas gotowania, jak i odgrzewania posiłków.
Dla kogo będzie idealny?
Jak już pokazaliśmy, air fryer może być praktycznym narzędziem w niejednej kuchni. W szczególności funkcjonalność frytkownicy beztłuszczowej może docenić kilka grup użytkowników. Przede wszystkim będą to osoby dbające o zdrowie. Ograniczenie ilości spożywanych tłuszczów w postaci oleju, oliwy czy smalcu może wydatnie wpłynąć na obniżenie poziomu cholesterolu. Jednocześnie jednak nie trzeba rezygnować z pysznego smaku, jaki oferują dania tradycyjnie przygotowywane na patelni bądź w piekarniku. Każdy, kto chce jeść zdrowiej, ale przy tym nie ma zamiaru rezygnować z pełni walorów smakowych, powinien rozważyć wyposażenie swojej kuchni w air fryera.
Druga grupa użytkowników, która może zakochać się w funkcjach frytkownicy beztłuszczowej to osoby zapracowane. Jeśli nie masz czasu na przygotowywanie pełnowartościowych posiłków, air fryer może być kompromisem między zdrowym a szybkim jedzeniem. Jeśli porównamy przepisy tych samych dań w wersji na air fryer i piekarnik, łatwo dostrzeżemy, że w frytkownicy beztłuszczowej gotuje się szybciej, a także w niższych temperaturach. W efekcie pyszne posiłki zachowają więcej wartości odżywczych. Osoby, które często jedzą w pośpiechu docenią również fakt, że air fryer potrafi szybko odgrzać wczorajszy obiad albo zamienić nudną kanapkę w przepyszną grzankę w kilka minut. Przygotowanie posiłku jest podobne co w przypadku kuchenki mikrofalowej, natomiast smak pozostaje nieporównywalnie lepszy.
Wreszcie frytkownicę beztłuszczową można polecić miłośnikom gotowania, którzy chcą spróbować nowych metod i przepisów. Air fryer to również wyjątkowo rodzinny sprzęt. W urządzeniu wygodnie przygotujemy dania lekkostrawne dla najmłodszych, a jeśli zdecydujesz się na model z dwiema komorami, równocześnie ugotujesz obiad dla dzieci i dorosłych.
Czy warto sięgnąć po air fryer?
Na koniec należy zadać zasadnicze pytanie - czy warto wydać nawet kilkaset złotych na tego typu urządzenie? Jeśli jesteś wśród osób, o których wspomnieliśmy przy okazji najczęstszych użytkowników air fryera, na pewno warto to rozważyć. Podobnie w przypadku, jeśli nie dysponujesz zbyt dużą przestrzenią w kuchni. Użytkownicy, którzy na co dzień gotują w niewielkich pomieszczeniach lub mają do dyspozycji wyłącznie aneks kuchenny, z pewnością docenią kompaktowy rozmiar, który jednocześnie oferuje szeroki wachlarz możliwości. W codziennym gotowaniu air fryer bez trudu zastąpi kuchenkę mikrofalową, a często nawet piekarnik, a przy tym jest prosty w użyciu i łatwy w czyszczeniu. Dlatego zakup tego urządzenia to z pewnością pomysł, który warto rozważyć, gdyż może wydatnie wpłynąć na Twoje zdrowie, a także domowy budżet.
