Najlepsze przepisy na dania z dyni

Churros według Rafała - przepis z "Bake Off - Ale Ciacho!"

Oto przepis, który w piątym odcinku programu "Bake Off - Ale Ciacho!" zaprezentował Rafał.

Ciasto
250 ml mleka 3,2%
2 łyżki brązowego cukru
50 g masła
1 szczypta soli
190 g mąki pszennej
4 jaja
1 butelka oleju rzepakowego (do smażenia)

Krem cytrynowy
75 g soku z cytryny
100 g cukru pudru
skórka starta z jednej cytryny
125 g żółtek

Krem z białej czekolady i mięty
230 g śmietany 30%
10 g świeżej mięty
300 g białej czekolady
1 łyżka miodu
30 g masła
80 g jogurtu

Dekoracja
świeże owoce
starta mleczna czekolada

Ciasto
Zagotować mleko z cukrem, masłem i solą. Dodać mąkę i zmniejszyć ogień. Ucierać przez około 2 minuty do powstania gładkiej i odchodzącej od brzegów masy. Wystudzić i przełożyć do miski. Wbijać kolejno jajka i po każdym miksować do uzyskania gładkiego ciasta. Przełożyć do rękawa cukierniczego. Na patelni lub w garnku rozgrzać olej. Wyciskać około dziesięciocentymetrowe kawałki ciasta bezpośrednio do rozgrzanego tłuszczu. Smażyć na złoty kolor. Odsączyć na papierowym ręczniku.

Krem cytrynowy
Sok z cytryny zagotować z cukrem pudrem, skórką z cytryny i żółtkami, cały czas mieszając. Krem dokładnie wymieszać i ostudzić. Przełożyć do rękawa cukierniczego i wycisnąć na churros lub podawać w osobnym naczyniu.

Krem z białej czekolady i mięty
Śmietanę zblendować z miętą. Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i pozostawić do wystudzenia, a następnie połączyć ją ze śmietaną. Dodać miód, masło i jogurt, wymieszać. Przełożyć do rękawa cukierniczego i wycisnąć na churros lub podawać w osobnym naczyniu.

Dekoracja
Churros udekorować kremami i podawać ze świeżymi owocami oraz startą mleczną czekoladą.

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

Przekąski Placek z nadzieniem

Placek z ciasta naleśnikowego sam w sobie jest pyszny, a co będzie jak jeszcz...

Odsłon: 106

30 min
4
30 min
3

Przepis dnia

Ciasta Puszysty sernik z ciastkami OREO

Prosty w przygotowaniu, o kremowej konsystencji , puszysty i smaczny sernicze...

Odsłon: 615

30 min
18
Dania główne Grzyby leśne duszone w śmietanie

Świeże grzyby, prosto z lasu, duszone z cebulką, koniecznie na maśle, z dodat...

Odsłon: 948

30 min
7

Polecane artykuły

Informacje Cukinia na trzy sposoby. Te pyszności mogą jeść nawet cukrzycy

Cukinia jest zdrowym i lekkostrawnym warzywem, w dodatku, co ważne dla cukrzyków, ma niski indeks glikemiczny, co czyni ją idealnym składnikiem dla...

6
Ewa gotuje Jesienna kuchnia Ewy Wachowicz. Nie zabrakło grzybów i rozgrzewającej zupy

Ewa Wachowicz w 519. odcinku kulinarnego programu "Ewa Gotuje" wprowadziła do swojej kuchni jesienne składniki. Nie mogło zabraknąć zupy kremu czy...

2
Informacje Zupa-krem, leczo, kotleciki. Sycące zupy i potrawy z dyni

Dynia to niekwestionowany symbol jesieni, a jej wszechstronność w kuchni pozwala na przygotowanie z niej wyjątkowo sycących i aromatycznych dań. Od...

16
Informacje Pyszne ciasta z gruszkami. Wybierz dobrą odmianę, zawsze się uda

Gruszki to doskonały wybór, jeśli szukacie owoców, które wzbogacą wasze wypieki o naturalną słodycz i delikatny aromat. Niezależnie od tego, czy pl...

2