Spis treści:
Kawa kryje w sobie wiele właściwości prozdrowotnych. Najbardziej znana jest oczywiście ze swojego pobudzającego działania, wpływa również pozytywnie na układ nerwowy, wzmaga koncentrację, a także zmniejsza ryzyko chorób takich jak Alzheimer czy Parkinson. Polecana jest także osobom, które chcą zadbać o układ sercowo-naczyniowy, poprawia krążenie, pomaga regulować poziom cholesterolu oraz cukru we krwi. Co więcej, może być pomocna przy diecie odchudzającej, ponieważ ma działanie przyspieszające przemianę materii. Kawa jest także źródłem przeciwutleniaczy, neutralizuje szkodliwe działanie wolnych rodników, działa przeciwstarzeniowo i antynowotworowo.
Aby dodatkowo wzmocnić prozdrowotne właściwości kawy, warto dodać do niej przyprawy, świetnie sprawdzi się na przykład kurkuma. Sprawdź, ile kurkumy należy dodać do kawy oraz jaki jest najlepszy przepis na kawę z kurkumą.
Sprawdź także: Biały napar na przeziębienie i pierwsze objawy grypy. Lepszy niż specyfiki z apteki
Co daje picie kawy z kurkumą?
Jakie właściwości ma kurkuma? W jej składzie znajduje się silna substancja o działaniu przeciwutleniającym, czyli kurkumina – barwnik, który nadaje kurkumie charakterystyczny żółto-pomarańczowy kolor. W kłączach kurkumy znajdziemy witaminy z grupy B, witaminę E i K, a także substancje mineralne, takie jak: wapń, potas, żelazo, magnez, fosfor, cynk i sód. Co więcej, kurkuma ma działanie bakteriobójcze i przeciwwirusowe, dlatego warto spożywać ją w celu wsparcia odporności organizmu, w szczególności w okresie jesienno-zimowym. Ma również działanie przeciwzapalne oraz korzystny wpływ na trawienie, a także pracę wątroby i trzustki.
Dodatkowo podobnie jak w przypadku kawy, kurkuma pomaga obniżyć zbyt wysoki poziom cukru oraz cholesterolu we krwi. Co więcej, zmniejsza ryzyko chorób serca. Połączenie kawy i kurkumy wesprze także proces utraty zbędnych kilogramów, ponieważ przyspiesza metabolizm. Co więcej, tak jak kawa ma korzystny wpływ na układ nerwowy, poprawia nastrój, a także wykazuje działanie przeciwdepresyjne.
Najlepszy przepis na kawę z kurkumą
Ile kurkumy należy dodać do kawy? Zaleca się, aby w ciągu dnia nie spożywać więcej niż osiem gramów kurkumy w przypadku osoby dorosłej. Należy pamiętać, aby oprócz kurkumy do swojej kawy dosypać nieco czarnego pieprzu, zawarta w nim piperyna wpływa na lepsze wchłanianie się kurkuminy. W przypadku kawy z kurkumą świetnie sprawdzi się pełnotłuste mleko, ono również ma wpływ na przyswajanie cennych substancji.
Do kawy z kurkumą, czyli "złotego latte" możesz dodać również inne przyprawy, dzięki którym przyrządzisz pyszny, rozgrzewający napój doskonały na zimową pogodę. Jeżeli unikasz nabiału lub jesteś na diecie wegańskiej, zamiast mleka krowiego postaw na to roślinne, na przykład migdałowe, kokosowe, czy owsiane.
Przygotuj: szot espresso, 130 ml mleka, płaską łyżeczkę kurkumy, szczyptę cynamonu, szczyptę czarnego pieprzu, szczyptę kardamonu, łyżeczkę miodu. Mleko podgrzej i spień, wlej to ulubionego kubka, dodaj kawę wymieszaną z przyprawami, wierzch posyp cynamonem.
Źródło: medonet.pl, drinkgoldenratio.com, smaker.pl
Autor: Anna Hutek-Brzezinka
Zobacz także:
Najprostsza szarlotka, z którą poradzi sobie każdy. Przepis zdradziła mi koleżanka z pracy »
Może zwiększać ryzyko cukrzycy. Polacy się nim zajadają »
Domowy płyn do mycia podłóg. Na panelach nie zostanie ani jedna smuga »
