Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Racuchy z papierówkami na jogurcie – puszyste i pełne jabłek
01.08.2026
Odsłon:
36
Mięciutkie, puszyste racuchy z papierówkami to jeden z tych smaków, który od razu przywołuje wspomnienia dzieciństwa. Dzięki dodatkowi jogurtu są delikatne i wilgotne, a kwaśne papierówki doskonale równoważą słodycz ciasta. To idealny pomysł na śniadanie, podwieczorek lub słodką kolację. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe, oprószone cukrem pudrem.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Ciasta
Szarlotka z papierówek – krucha, pachnąca cynamonem i rozpływająca się w ustach
Domowa szarlotka z papierówek to jedno z tych ciast, które zawsze kojarzy się...
Odsłon: 86
0
Dania główne
Placki z cukinii – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku
Te placki z cukinii są szybkie, tanie i bardzo smaczne. Dzięki odciśnięciu st...
Odsłon: 29166
43
Ostatnio komentowane przepisy
3
Ciasta
Szarlotka z papierówek – krucha, pachnąca cynamonem i rozpływająca się w ustach
Domowa szarlotka z papierówek to jedno z tych ciast, które zawsze kojarzy się...
Odsłon: 86
0
Dania główne
Placki z cukinii – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku
Te placki z cukinii są szybkie, tanie i bardzo smaczne. Dzięki odciśnięciu st...
Odsłon: 29166
43
REKLAMA
Śniadania
Racuchy z papierówkami na jogurcie – puszyste i pełne jabłek
iwona2305
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki
- 2 jajka
- 1 cukier wanilinowy
- kilka kropli olejku waniliowego
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- szczypta soli
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2–3 papierówki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- około 2 szklanki mąki pszennej
- masło klarowane do smażenia
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1
Jabłka umyj, obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w niewielką kostkę.
2
Do miski wbij jajka, dodaj cukier wanilinowy, olejek waniliowy, jogurt oraz szczyptę soli. Wymieszaj rózgą kuchenną.
3
Dodaj cynamon i proszek do pieczenia, a następnie stopniowo wsypuj mąkę, mieszając do uzyskania gęstego, jednolitego ciasta.
4
Wsyp pokrojone jabłka i delikatnie wymieszaj.
5
Na patelni rozgrzej niewielką ilość masła klarowanego.
6
Nakładaj porcje ciasta łyżką, formując niewielkie placuszki.
7
Smaż na średnim ogniu po 2–3 minuty z każdej strony, aż racuchy będą pięknie złociste i dobrze wypieczone w środku.
8
Gotowe racuchy przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
9
Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.
10
Ciasto powinno być gęste – jeśli jest zbyt rzadkie, dodaj odrobinę więcej mąki.
11
Papierówki są soczyste i lekko kwaskowe, dlatego świetnie sprawdzają się w racuchach.
12
Smaż racuchy na średnim ogniu, aby zdążyły wyrosnąć i nie przypaliły się z zewnątrz.
13
Zamiast cukru pudru możesz podać racuchy z miodem, syropem klonowym lub jogurtem naturalnym.
14
Najlepiej smakują zaraz po usmażeniu, gdy są jeszcze ciepłe i puszyste.