Spis treści:
- Jak wygląda macierzanka?
- Kiedy zbierać i jak suszyć macierzankę?
- Jakie właściwości lecznicze ma macierzanka?
- Co zrobić z macierzanki?
- Napar z macierzanki – przepis i na co pomaga?
Różowo-fioletowe, drobne kwiaty, które większość z nas niejednokrotnie widziała w ogrodach, czy na łąkach, to właśnie macierzanka. Nie wszyscy jednak wiedzą, że roślina ta oprócz walorów ozdobnych, kryje w sobie właściwości prozdrowotne. Macierzankę wykorzystywali już mieszkańcy starożytnej Grecji i Rzymu. Do gatunków macierzanki należy również tymianek. Co ciekawe, łacińska nazwa macierzanki zwyczajnej to Thymus pulegioides, równie cenne właściwości korzystnie wpływające na organizm ma również macierzanka piaskowa, łac. Thymus serpyllum. Sprawdź, kiedy zbierać i jak suszyć macierzankę oraz, jakie jest jej zastosowanie w kuchni.
Sprawdź także: "Boży chlebek" – smak z dzieciństwa. Jego liście pomagają na trawienie i ból gardła
Jak wygląda macierzanka?
Macierzanka zwyczajna to roślina, która pochodzi z rodziny jasnotowatych, można spotkać ją zarówno w Europie, jak i Ameryce Północnej, Nowej Zelandii, a nawet niektórych rejonach Afryki. Najlepiej czuje się w dobrze nasłonecznionych miejscach. Macierzanka ma niewielkie, gładkie, jajowate liście umiejscowione naprzemianlegle. Jej drobne kwiaty skupione są w kwiatostanach na końcach łodygi, najczęściej występują w różowym kolorze, czasem przechodzącym w fiolet lub czerwień.
Kiedy zbierać i jak suszyć macierzankę?
Roślinę możemy spotkać w lasach, na łąkach, niektórzy hodują ją również w przydomowych ogrodach. Macierzankę należy zbierać, kiedy kwitnie, następuje to przeważnie od czerwca, aż do sierpnia. Najlepiej suszyć ją w 35 stopniach, zawieszoną w pęczkach, w przewiewnym i suchym miejscu.
Jakie właściwości lecznicze ma macierzanka?
W składzie macierzanki znajdują się cenne olejki eteryczne, tymol i karwakrol. Roślina ta wykazuje działanie bakteriobójcze, przeciwwirusowe i grzybobójcze, dzięki czemu pomaga zwalczać infekcje. Ma również działanie wykrztuśne i rozkurczowe, przez co pomoże usunąć wydzielinę z układu oddechowego oraz sprawdzi się przy mokrym kaszlu.
Jednak jedną z najbardziej cenionych właściwości tej rośliny jest korzystny wpływ na układ pokarmowy, wspiera prawidłowe trawienie, ponieważ pobudza wydzielanie soku żołądkowego. Co więcej, napar z macierzanki może pomóc na ból brzucha, ponieważ ma działanie rozkurczowe.
W macierzance nie brakuje również flawonoidów, które wykazują działanie przeciwutleniające, pomagają neutralizować wolne rodniki, a także działają przeciwstarzeniowo i chronią organizm przed nowotworami. Roślina nadaje się również do stosowania zewnętrznego, dzięki swoim właściwościom antyseptycznym, sprawdzi się do przemywania skóry trądzikowej, pomaga również zmniejszyć wydzielanie sebum w przypadku cer tłustych.
Co zrobić z macierzanki?
Zastanawiasz się, jakie jest zastosowanie macierzanki w kuchni? Z macierzanki można zrobić nalewkę, która przyda się podczas przeziębień oraz problemów z żołądkiem.
Suszona macierzanka może być używana jako przyprawa, będzie pasować do dań z mięsem, rybami, duszonymi warzywami, a także jako dodatek do sosów i sałatek. W szczególności dobrze komponuje się z potrawami z królika.
Napar z macierzanki – przepis i na co pomaga?
Przygotowanie naparu, czy też herbaty z macierzanki jest banalnie proste. Wystarczy zaopatrzyć się w łyżeczkę suszu z macierzanki oraz 230 ml wrzątku. Zalej suszoną macierzankę gorącą wodą i odczekaj minimum 10 minut. Kiedy herbata przestygnie, możesz do niej dodać plasterek cytryny oraz łyżeczkę miodu, co poprawi jej smak.
Taki napar będzie pomocny podczas leczenia przeziębienia, działa antybakteryjnie, dlatego pomoże pozbyć się infekcji. Korzystnie wpłynie również na bolące gardło, zmniejszając jego stan zapalny. Herbata wpływa pozytywnie również na drogi oddechowe, pomaga pozbyć się zalegającej tam wydzieliny. Napar będzie również świetny, kiedy dopadnie cię ból brzucha czy niestrawność. Wesprze trawienie, a także zadziała rozkurczowo.
Źródło: medonet.pl, portal.abczdrowie.pl
Autor: Anna Hutek
Zobacz także:
Zielony koktajl od Ewy Wachowicz. Pomoże „wymieść” toksyny z organizmu i wspomoże odchudzanie »
Przejadły ci się lody? Spróbuj tego chłodnego deseru, który je zastąpi »
Nie obieraj, a jeśli obierzesz, nie wyrzucaj. Zaskakujące właściwości skórek z ziemniaków »
